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第236章 皮蛋（第2页）

米糠家里有，草木灰可以去工坊拿一些筛干净的，材料就差侧柏叶了和干稻草了。

侧柏树是山里常见树，到处都是，魏青琅拿上背篓上山去摘。

干稻草村里就没有了，整个村子都才搬过来两个月多点，还没收过粮食。

秋雁和冬云便去了一趟前面的桃花村，挑了一担干稻草回来。

没多久魏青琅从山上下来，背回来一背篓的侧柏叶，魏南星也回来了，将他们需要的东西都带了回来。

程谷秋带着彭婶和吴隽娘，将猪肉全都切成成条，猪脚对半砍开，排骨一根根连着切不切断，然后用白酒均匀涂抹。

程霜他们则是在锅里烧水，放入侧柏叶，粗茶叶，花椒，一起熬煮两刻钟，煮好后将水过滤出来拿到院子里放凉。

然后将茶叶卤水倒入生石灰中，加入一定比例的盐，再倒入筛干净的草木灰搅拌均匀成浆液。

“我先来。” 程霜拿起一个鸭蛋，放入调好的浆液中，翻滚一圈均匀的裹上一层浆，再放到米糠里滚一圈。

“这样就可以了吗？嫂子，我也想试一下。”

魏辛夷蹲在旁边好奇，她不知道皮蛋是什么，但是看着挺好玩的样子。

“那不行。” 程霜将裹了米糠的皮蛋放到旁边，摇头，“这里面有石灰，你前两天摔跤手上的擦伤还没好呢。”

魏辛夷扁着嘴，只能继续蹲在边上看。

“我来，我手上没有伤。”

“我也可以帮忙。”

程盼和两个表妹也都跃跃欲试。

“那你们来吧，按照我刚刚那样弄就可以了。” 程霜又弄了两个，直接将位置让出来。