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第124章 第 124 章（第8页）
他的优势是，他有后世几十年的经验，知道哪些产品会经久不衰，哪些会逐渐衰亡消失。
市场上常见的那些糖果、点心、罐头等等，沈鱼都先排除了。
他都穿越了，就不能搞个新鲜点儿的，这时候还没有或者还不火的？
想来想去，排除一些不现实有制约的，沈鱼发现有两样非常合适。
方便面和火腿肠。
哪怕过个几十年，这些东西依旧活跃在市场上，虽然遭受到了外卖行业的冲击，但一时半会死不了，很多人家里都会囤一些。
有这个想法之后，沈鱼立刻开始做市场调研。
然后发现，方便面已经有了，把市场上能买到的方便面全买回来试过，味道……比较一般。
干吃还行，油炸的面饼，怎么都不会太难吃。
调料就是一点儿椒盐粉，撒上去能加点儿味道。
但是如果泡着吃，味道一下子下降好几个档次。
大约因为制造工艺问题，面跟他熟悉的方便面口味差很远，面条一点儿都不爽滑，一泡就软塌塌的，糊成一团。
调味包只有椒盐的话，滋味也比较一般。
总之，要说特别难吃，倒不至于，因为毕竟是精细粮食做的，一包卖好几毛呢。
可要说好吃，吃过无数种方便面的沈鱼觉得，不怪后来台省的两家方便面厂商左右互殴，大陆原本的方便面连个姓名都没得。
不过如果他没记错，台省的两家方便面公司进入大陆市场是在九零年后，可能有误差，但最起码现在肯定还没出现。
这就是机会，他完全可以把握住现在这个还算空白的市场，趁着时代东风，把生意先做起来。
虽然沈鱼以前没有在方便面厂干过，但方便面生产线现在已经有现成的了，他需要做的就是把控面饼品质，研发更好更适合大众口味的调味料。
巧了，这些沈鱼都会。
至于他为什么会，问就是跟着视频学的，有些大佬，凡是有点儿名气的美食产品，硬是能靠自己味觉把配方扒个一干二净，做个辣条恨不得从磨豆浆挑豆皮做起。
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