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第269章 盲测现场（第5页）

“刺啦——”

一声极其悦耳的油脂爆裂声通过麦克风传了出来。

一股浓郁的奶香味混合着焦糖的香气，瞬间顺着厨房的通风口飘散出来。

皮埃尔熟练地翻面，撒盐，十秒钟后迅速出锅，装盘。

戴着白手套的服务生将切成小块的A组肉片，分别端到了三十位评委的面前。

让·雅克拿起叉子，叉起一块放进嘴里。

闭上眼睛。

油脂在舌尖瞬间融化，没有一丝粗糙的纤维感，那股顶级的牛油香气充斥了整个口腔。

“完美。”

让·雅克点了点头，在手里的打分板上，A组那一栏，重重地写下了一个“9.5”的高分。

日本代表吃完，脸上更是笑开了花，直接打出了“9.8”分。

“毫无悬念，这绝对是A5和牛。那种工业猪肉就算基因再怎么改造，也不可能达到这种脂肪熔点。”

评委们纷纷点头，交头接耳，显然对A组的表现极其满意。

罗熙缘坐在看台边缘的椅子上，双手交叠放在膝盖上，表情没有一丝变化。

林薇凑过来，压低声音：“熙缘，A组如果真的是和牛，他们打分这么高，后面咱们的猪肉压力太大了。”

“慌什么。”

罗熙缘眼皮都没抬一下，“好戏还在后头。”

玻璃厨房里，皮埃尔已经清理干净了铁板，掀开了b组的金属罩。

大屏幕再次给出特写。

这盘肉片颜色略深，呈现出一种暗红色，脂肪分布没有A组那么密集，但肉质的纹理极其紧实，透着一股野性的张力。

皮埃尔夹起肉片放上铁板。