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第37章(第2页)

看着她期待的表情,佘洪梅都不好意思打破她的美梦,她们家小饭馆只做两餐,早餐不开。

“我先回去看店了,下次继续找你们聊。”远远地看见有人要去小卖部买东西,捧着饭盒,她迈开腿飞奔回去,一路上还留下她的赞美,“你们家的菜真的好好吃,请继续保持下去!!!”

中午,关秀丽她们有事陆续离开,佘宁陪着佘洪梅呆到关门。

陈胜男是临近关门的时候来的,提了一袋子苹果。

这段时间她比较忙,走私案一事牵扯过多,暴露出了很多青少年法律知识缺乏,法治意识淡薄的社会问题,司法机关在全市开展了“八法一条例”的宣传教育活动,她最近都要下乡普法。

祝贺佘家饭店开业大吉,生意兴隆,她们聊了会,陈胜男又匆匆地走了,过来这一趟,陈胜男都是特意抽空出来的。

晚上,佘老太太陈玉珍房间内,佘家一家四口在复盘今天的战果。

第35章

试营业的第一天, 人流量主要集中在两个时间段,中午十点半到十二点半,下午四点半到六点, 最受欢迎的是红烧鸡块、扣肉和卤味,八成以上的客人选择二荤一素的搭配。

“扣肉和卤味可以多做点, 吃完饭后外带的人不少。”看着笔记本上的数据,佘洪梅总结道,“红烧鸡块不少客户建议做成微辣的。”

原本考虑她们这边大部分吃不了辣,她们的菜才全部都没有加辣椒,但既然不少客户建议了,那明天红烧鸡块就试试加辣椒一起煮。

“妈,家里还有土豆吗?加土豆一起, 做成土豆红烧鸡块。”佘宁举手发言。

既然做成微辣的, 不加土豆太可惜了。

土豆红烧鸡块属于川菜的一种,炒完糖色的鸡块颜色红亮,鸡肉鲜嫩多汁, 土豆软糯香甜,浓郁的汤汁配上白米饭, 那一口下去,得香迷糊。

“家里不多,不过你关婶娘家有,等下过去跟她买些。”埋头用笔记下佘宁说的土豆红烧鸡块的做法, 佘洪梅想了下,说道。“还有别的要改进的吗?”

“妈,我有个想法。”

“米饭方面,我们免费提供,不规定分量, 吃完可以续碗,不过仅限堂食。”

“打包的就按照四两米饭的分量给。”

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