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第467章 克盐！陈宇凡的极致量化！（第1页）
这道鱼香茄子的品相，确实是没得说。
色泽红亮油润，芡汁包裹得恰到好处。
葱花翠绿点缀其间，光是闻着那股子酸甜鲜香交织在一起的味道，就让人垂涎欲滴。
光是看着，陈宇凡心里已经有数了。
“师父，我......我做完了。”
何雨柱长长地舒了一口气，像是卸下了千斤重担一般。
做完这最后一道工序，他才感觉到一股难以言喻的疲惫感，如同潮水般向他涌来。
四肢百骸都透着一股子酸软，甚至隐隐约约有种快要脱力的感觉。
这就是进入所谓“心流”状态的后遗症。
刚才做菜的时候，他整个人都沉浸在里面，心无旁骛，根本就感觉不到累。
现在菜一做完，精神一放松下来，那股子积攒起来的疲惫感，一下子全都冒了出来。
而且，更重要的是。
何雨柱这两天心理上的压力，那也是相当大的。
毕竟，这道菜做出来，可不是给自己吃的。
而是要经过陈宇凡的检验。
能不能过关，直接关系到他能不能正式拜师。
这份压力，可想而知。
“还算不错，这关算你过了。”
陈宇凡看着何雨柱那副既疲惫又带着几分期盼的样子，淡淡地点了点头，开口说道。
他这话可不是客套，也不是安慰。
而是实话实说。
何雨柱刚才在整个做菜过程中的表现，确实可圈可点。
虽然陈宇凡还没亲自尝过味道，但以他在厨艺上的造诣，很多时候根本就不需要亲口去尝。
光是看那食材的处理、火候的掌握、调料的运用，以及最后成菜的色香味形，就能大致判断出这道菜的水平如何了。
两天前，陈宇凡给何雨柱定下的要求是。
这道粤式鱼香茄子，至少要能达到他亲手制作时的七成水准，才算是合格。
而现在，摆在眼前的这盘菜，在陈宇凡看来，已经稳稳当当地达到了他八成的水准。
这其中，固然有何雨柱今天晚上状态好，超常发挥的缘故。
但能够做到超常发挥，也绝对离不开何雨柱这两天在私底下下的那些苦功夫，那些反反复复的练习和琢磨。
很显然，陈宇凡设下的这一关。
何雨柱是顺利通过了。
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