笔下文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第205章 陈宇凡什么都会？初次见面！（第1页）

足足四米长的肉片，从头到尾，没有任何的断裂！

这便是极致的刀功。

哪怕是冷冻过的五花肉能切成，这样都算得上是顶级刀工了。

更何况这还是热腾腾的五花肉！

就连陈宇凡自己都觉得有些意外，没想到竟然真的能够完成。

“真厉害啊！”

眼看这奇迹般的一幕，大领导不禁鼓了鼓掌。

这刀功和操作足以让任何人为之惊叹。

陈宇凡出了一口气，发现自己的系统面板中，【厨艺】的技能值都提升了足足150。

就在刚才切肉的短暂时间里。

可见，这次切肉对他自己而言，也是不小的挑战，并且收获极大。

切完肉之后，剩下的步骤就很简单了。

起码对陈宇凡来说没有任何的困难。

柱候酱、排骨酱、海鲜酱、甜面酱、腐乳酱，按照特殊的比例调配好，再加入些许的黄酒，搅拌均匀后，均匀的涂抹在五花肉片上。

然后再将其堆叠成之前方方正正的形状，放进金字塔形状的模具之中。

模具倒转，五花肉片一层层的下陷。

很快就与倒金字塔形状完全重合。

陈宇凡将新鲜的芽菜切碎，炒好，填充在模具之中，将其压实。

保持着倒置的状态，仿佛一口大锅中进行蒸制。

这个蒸制的时长，至少也要在一个小时以上。

因为时间越久，宝塔肉的肉质才会更加的软烂，达到一种入口即化的程度。

看到陈宇凡做完这一切，大领导已经在咽口水。

哪怕是他也从来没有品尝过，算是狠狠的期待住了。

顾方舟先生是出生在浙省的祖籍，又在魔都长大，所以吃饭的口味肯定更偏向于淮扬菜、杭帮菜或是本帮菜。

陈宇凡制作这道宝塔肉也是出于这个目的。

因为它就是甜咸口的菜品，和红烧肉的味道有些类似。

在这一个多小时的蒸制时间里。

陈宇凡也没闲着，而是继续准备其它的菜品。

扣三丝、糖醋排骨、清炖狮子头、文思豆腐。

都是比较符合南方口味的。

毕竟来者是客，这菜品口味总要多照顾一些。

光是看到陈宇凡的准备过程，大领导就已经是一百个心都放在了肚子里。

对于大领导而言，顾方舟先生也是难得的贵客。

他生怕照顾不周。

但厨艺方面有陈宇凡作证，肯定是出不了任何问题的。