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“好。”
她回到自己的灶台前,轻轻吐了口气。
差点忘了,这个世界的厨师对自己的拿手技术看得很紧,轻易不会让别人在旁边看着。在别人眼里,她刚才的行为倒有偷师的嫌疑了。
啧,下回等注意点。
蒸锅定时结束,发出嘀嘀嘀的嗡鸣声,提示她东西蒸好了。
把架子上的土豆茄子丢进大盆子里捣烂,宁禾进储藏室把松弛好的面团取出来,开始整形分切,下油锅。
很快,面粉的焦香气飘出,油锅里浮着一个个圆鼓鼓的长条形物体,就是宁禾做的油条代替品,薄脆油饼。
油饼全部炸好,时间也过去了不少,炸好的黄豆在酱油中泡的也差不多了,盆子里已经看不到流动的酱油液体,几乎全被豆子吸收了。原本焦黄的豆子也成了酱褐色。
下面还要再次加工这一盆豆子。
把处理好切成末的干鲜红辣椒末入油锅炒出红油,再把姜末蒜末倒进去,炒到香味融合,再加入泡好的豆子,一点白糖,小火慢炒,最后达到油酱分离的状态就行了。
在餐馆里,宁禾一般做到这步就可以了,不过今天她又加了一个步骤,把这一锅自制黄豆酱丢进破壁机里打了半分钟,做成了半流质的酱膏体。
接下来的步骤就简单了。
起锅烧油,鸡蛋液炒到七八成熟,倒入刚做好的黄豆酱,翻几下,简易的鸡蛋酱就做好了。
准备工作完毕,才五点半。
叮——
米饭煮好了。
掀开盖,白莹莹的米饭饱满圆润,官方送来的米品质确实不错,很适合她做的这道菜。
盘子里放上一片大叶生菜,往里添一勺热腾腾的白米饭,涂上半勺鸡蛋酱,再堆上一勺烂糊的土豆茄子,再涂半勺鸡蛋酱,最后放上小半根薄脆油饼,从下往上一卷,一个拳头大小的鸡蛋酱包饭就做好了。
宁禾自己先尝了一个。
中午就喝了一份粉剂,现在吃上这么一口香甜的米饭,咸香辣口的鸡蛋酱,再加上土豆茄子和油饼两种软脆口感交织,感觉就两个字:幸福!
与此同时,卫叔和小胡子也都完成了工作。
三个人把准备好的餐食搬到取餐台,小胡子看了眼宁禾面前的一盆白米饭,一碗颜色很深的炒鸡蛋,先是松了口气,随后又有点不屑地撇了撇嘴,自顾自地把自己做的东西盛了一碗放到最前面作为展示。
宁禾一看,果然和她想的一样。
小胡子做的奶油烤杂拌。
这是奶油风味极其浓郁的经典菜式,但没有肉类参与,风味肯定会打折扣。
不过对于忙了一天的士兵们来说,绝对不会介意。
卫叔面前的则是茄红色的两大桶,巴斯克炖鸡配通心粉。
洋葱彩椒的鲜甜和香气,配合大量番茄提供的酸甜风味,加上鸡肉的鲜香,无论是汤汁还是鸡肉或者通心粉都非常入味。
的确是绝对不会出错的口味。
准备工作彻底完成,卫叔按下了用餐铃按钮,叮叮叮的清脆声音响彻基地。
不到一分钟,宁禾就看到黑压压的一群人头气势汹汹地涌进了餐厅。
开饭了————!
??抱歉,这几天眼睛疼,更新少了。会尽量调整的!
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