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第二百零二章 品螺（第1页）

下得山来，卢林说坐骑还寄放在山下农家，郑田川找人牵着去那对联络的夫妻家去了，来到得岸边后便看见三艘船，除了武南的大船，还有两艘略小一些的，正是郑田川乘坐过来的，如今瀛洲那边整顿好了以后，有五艘这样的船了。

去年郑溪厝派遣三艘船走了一趟苏禄国做了点买卖回来，听说满剌加国、须文达那国那边还是不太安稳，几伙红毛人还打得厉害，你来我往的各有输赢，还有满剌加国、须文达那国的当地土着都参与到其中去了，愈发有些混乱了。

上船后，姜星冉见到十几只那么大的文螺，惊讶道：“这么大的螺？这就是文螺？比东海的花纹螺大多了。”

郑田川说道：“这文螺还得卢林兄弟来炙烧着吃才够味，伊桃是没尝过卢林兄弟炙烧的，听我说过后，也学着炙烧多次了，吃着也还行，可就是没有卢林兄弟炙烧的味道好吃。”

姜星冉闻言有些诧异，哪有郑田川这般公然在他人面前说自己妻子厨艺不行的，再看了眼郑田川却是浑不在意，伊桃也只是微微一笑，说道：“卢公子，田川一直说你炙烧的文螺堪称一绝，我当日在浯洲受伤，却是错过了，今日卢公子来了，小女子可以一品卢公子的绝艺了。”

卢林说道：“伊桃姑娘，我也是在长辈那里吃过，学着做的，苏师姐喜欢吃，这里又有，就多炙烧了几次，谈不上绝艺，就是手熟而已。”

伊桃听后也没有多说什么，到另外的舱房麻溜的拿出了两个炭炉和木炭、铁板、黄酒、香料、盐巴……等炙烤物品，他们准备的不止是有文螺还有扇蛎、海鱼、海虾等各种海货，都是活蹦乱跳的，应是捕捞没几天的，又在海水中养着，鲜活得很。

卢林看后问道：“伊桃姑娘，这各种海鱼不宜炙烤，蒸煮后配蘸料食用才好吃。”

伊桃说道：“我也没炙烤过这些，以为卢公子你会呢。”

卢林说道：“我在去海盗巢穴的时候，在那曾捕捞了一些炙烤过，怎么做都不行，远不如河鱼那般口味，后来在白沙津吃过蒸煮的，那才对味，你留点虾和鱼片给炖粥即可，再来点粘米。”

伊桃闻言说道：“那和我们平日的吃法一样了，我这就去让人蒸煮过来。”说着就去安排了。

郑田川这时端着茶水和点心过来了，让卢林和姜星冉先喝茶吃点，他是知道这文螺炙烧起来是颇费时间的。

卢林是许久未曾炙烧文螺了，先是炙烤了一些扇蛎，同时配好了蘸料和烧汁，将鲜虾炒出虾油，然后放水去烧开；等到伊桃拿着粘米过来的时候，也没时间去浸泡了，卢林等到水开直接放进去慢慢炖着了。

等到扇蛎炙烤好了，郑田川还开了一坛酒，说是要就着酒吃着这些更够味，姜星冉听了也倒了碗酒边喝边品尝了起来，卢林可没空去喝酒了，有人送来蒸煮好的海鱼，才对付了几口先填了下肚子。

直到戌时二刻，这第一只文螺才炙烧好了，粥也添加鱼片煮好了，期间伊桃一直是认真看着卢林炙烧的的一举一动，什么时候添加烧汁，怎么添加，都仔细问过卢林，卢林只是说这没个定数的，凭个人感觉，差不多觉得该加就加了；伊桃听了也是明白的，她炙烧过，这些还真是依靠个人的感觉来的。

待得卢林切好了文螺，四人喝着粥吃着文螺，伊桃尝过之后说道：“卢公子，田川说的真没错，你这炙烧出来的文螺绝非是我能比的，难怪他看不上我炙烧的，我这尝了后，是自愧不如。”

姜星冉满意的说道：“苏师姐和雅师姐果然没有夸大，这文螺当真是好吃，当初在东海吃的花纹螺是比不上，难怪她们念念不忘，算是人间美味不为过。”

郑田川可没有多说什么话，只管埋头吃着，一只文螺是远不够四人吃的，片刻后就没了，都觉得意犹未尽，等到第二只文螺炙烧好了才略觉满足了一些。

伊桃看了后，觉得多学到了一些，也炙烧了一只文螺，等到差不多块亥时了，卢林炙烧了第四只文螺出来后，姜星冉吃完了才觉得过瘾，颇是心满意足了，还感叹这次苏师姐没来是亏大了；伊桃炙烧的文螺也好了，郑田川吃了几块后就说饱了，姜星冉也是如此，卢林品尝了几块，说还可以。

伊桃自己吃了几块后，略有些尴尬的说道：“卢公子，我是照着你炙烧来的，却还是不行，不过比以前要好多了。”

卢林说道：“伊桃姑娘，你也莫学我，你觉得怎么好就怎么来，多炙烧几次就好了。”

伊桃点了点头，默默的独自将自己炙烧的文螺吃完了。

吃过后，喝茶说话，卢林问道：“郑兄，鹭岛这边的是谁在主事？”

郑田川说道：“是我小叔，名叫郑溪流。”接着讲了讲鹭岛和瀛洲的情况，郑溪厝是有四个弟弟，卢林见过一个郑溪济，如今是在瀛洲北寨那边主事，还有一个是郭文信中提过的郑溪屿，常年来往于瀛洲和鹭岛两地之间，另外还有一个叫做郑溪洲，是在瀛洲南寨那边主事。

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卢林说道：“郑兄，我从汀州过来，那边的商贾想要来鹭岛这般做海运买卖，来鹭岛有些晚了，没买到铺子，找到了汀州太守，还去找过我章师兄，太守和我说及此事，你看看这边能不能给出几间铺子来。”

郑田川说道：“卢林兄弟，你这说的什么话，当初若不是你来信和我们说及海运之事，我们也不可能有这么好的机会，这边的地还是少掌柜给我们的，你就是要一块地也无妨。”

卢林说道：“郑兄，我至今有一年半没有回坊里了，有些事情也不清楚，少掌柜只是来信和我说过，这边都是由你们做主，自然是要问过你们才好，规矩定了就不能轻易去坏了。”这规矩之事，在明州和王文英谈论过后，规矩定了就要遵守，这些卢林深感认同，自然是要身体力行去做到。

郑田川听后，想了想，说道：“卢林兄弟，你这说得没错，是该如此，鹭岛这边的事情我没怎么参与其中，多数时间都是瀛洲在整肃训练之事，伊桃来往两地知道的多一些。”

伊桃说道：“卢公子，鹭岛这边才开始营造，之前有许多商贾找来合作，我们都没有答应，这些是少掌柜的意思，说我们按照买地的商股继续在三城做买卖，不去和其他人牵扯，就是不知道汀州那边需要几间铺子？”

卢林说道：“这我也不清楚，四五间应该是要的，他们也只是想将汀州物产贩运出去，再买些海运货物回去，这也是造福于民的好事，我想着就应承了下来，说来我也算是汀州人氏，只是自幼跟着三叔在庐陵城铁匠铺长大。”

郑田川闻言讶异道：“卢林兄弟，没想到你竟然也是越州人氏啊，一直以为你是江右出身。”

卢林说道：“郑兄，我家祖上是南渡来汀州的，往上溯是蓼城过来的，再往上就不知道了，还有可能是范阳过来的，这都上千年了，汀州方言我也不会，只会江右的方言。”

郑田川说道：“严先生也曾说过这些事情，千余年之前这边都是被称为南蛮之地、不毛之地，人烟稀少地既暑湿且下潦上雾，毒气重蒸，如今这边数道相通，烟瘴稀微，人也是多了许多，大多都是从北边南渡过来的，论起跟脚来，祖上大多在河洛。”