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第76章 香菇油菜（第1页）

“我们这儿的口味偏重,这锅用久了都带着酱油味儿，做苏南菜得单独用个锅，比一般要麻烦些。”豁,这理由编的，说得他自己都相信了。

做一个老板你必须得知道什么时候能加钱，什么时候得赚少些。比如卖盒饭，他就得压着15一盒的市价,不能扰乱了价格。单独给剧组做小灶就能涨个至少20%50%的样子,要是用了好材料,理所当然的翻倍。

毕竟他们的认知中很少考虑这个菜68一份还是88一份的差别。

但你也不能说他赚钱没底线，这量他绝对是给得足足的一点没少。

李霁想了想,狠狠心，又转了桑煜两百,“老板,你明天按照两百的餐标给我送一份呢。”

这君子爱财,取之有道，人得坚持自己底线，“我明天不一定有时间弄精细菜，钱多了到时候退你。”其实还是觉得麻烦,专门给一个人做精细菜辛苦一上午也就赚个一百,还不如弄点盒饭卖卖，这其中差价他算得门清。

吃力不讨好的事绝对不能干。

李霁其实想要开口让老板专门好好做一餐,可是看看自己也才给了两百，好像也不能计较什么,只能勉强笑笑,“都行,老板你看着办就行。”其实心里有别的打算,要是自己这几天有空，也可以去找老板学两手，这样以后照顾起温老师来也更方便一些。

不过，这些想法她只能兀自按捺住。

当务之急是要让老板送晚饭过来，如果只是按照之前的做，只能说是中规中矩，但要是让温老师有了别的选择，这才突显她的作用来，这助理要是做着没什么用，这职业生涯也差不多走到头了。

她想想又换了说法，“老板，你按照苏南那边的习惯帮忙做两个小菜呢，不用多。今天晚饭就送，简单点的就行。”

“那行吧。”桑煜这才把钱收下去，要是两餐按照他自己的做法走，那勉强还算是回事。

剧组里的午餐时间统共就这些，吃完之后，他们帮着桑煜把东西收拾好，再送他出了门，对于好吃的餐馆老板，他们都愿意多给一点善意，这不是想着以后还要看看老板能弄出什么花样嘛。

出了门，桑煜就瞧见小周在门口不远处等着他了，看他脸上那高兴劲儿，想来应该是今天中午的盒饭都卖完了。

果然，一看到他出来，小周就有点抑制不住脸上的开心，“小桑哥，今天的盒饭一份没剩，都卖完了，我记得你说过这个汤和冷饮都送，我就稍微多送了一点。尤其是冷饮送了之后还有多久，还有几个回来重新买过呢。”

跟着做了两天生意，小周脑筋也灵活了不少，看着还剩下一点冷饮，干脆加一加给大家都送光了。满桶出去，空桶回来，心里真是高兴地不得了。

他现在身上满满都是干劲，恨不得马上大干一场，“小桑哥，我们晚饭做什么，有人订了吗？”

当然是有人订了，助理小团体们吃完了中午这一顿马上下单了晚饭，他们的餐标是算在自己老板餐标里面的，对剧组来说反正就是他们里面倒手的事情，也不大管他们到底是从哪里订饭。说句实话，之前他们基本也不大跟着剧组一起吃统一盒饭，就很多菜，也就是吃着饿不死罢了，能不能好吃纯靠运气。

然后还有人向他下单了卤牛肉，想着配面或者其他，这卤牛肉，放冰箱里保鲜袋包好冷藏着，拿出来既能当菜又能当零食，热一热就是现成的面浇头，即使桑煜卖得稍微贵些，得要120一斤，但他还单独送卤水和辣椒酱，节省些也能吃上一段时间。

一中午的功夫竟然卖出去了五斤，这多少算是意外收获了。

桑煜站在原地思考了一会儿，算算自己收拾准备的速度，立刻决定，“先回去午睡。”对上小周有些失落的目光，他又找补了一句，“你要是有力气，先弄个十斤肉馅，六斤豆腐，都打碎了和在一起，肉馅要肥瘦大概三七开，还有早上我订了三斤小河虾，你去取了回来放家里养着。其他等我睡醒再说。”

桑煜这算盘打得可精了，小周去弄肉馅，拿虾一来一回折腾一下，怎么也需要个把小时，他自己美美来个午睡不是享受。

赚钱虽好，可身体更重要，钱是赚不完的。

小周看着日头，有点操心，“小桑哥，我们支在路边的饮料摊子怎么办？中午这功夫可是生意最好的时候。”就白白放弃了这部分利润，他实在是有点不甘心。

他们那的位置实在不算好，还有一条小路进去才到正确地方，虽然一天卖饮料赚不了多少钱，但蚊子再小也是肉。

小周还有点担心，“走之前，我们棚子还没收呢，会不会有人拿走呀。”

“乡下地方，谁会要这些东西。”桑煜不以为然，“摊子上还剩什么，也就是一箱常温的矿泉水，谁会要这种东西。”这是他特意留在摊位上的，万一有人真的渴了，至少看见也能救救急，不知道会不会用上，但是放着总没错。

只是，他们到门口的时候，却发现红色的棚子下面有个身影待着，就凭露出来的那点毛，桑煜都能认出来，“哎呦，我们家霸天真棒，还会帮家里看摊子了。”

难得今天两个人都出去了，霸天一只汪在家里看着没人，想到外面还有一个摊子，就在外面看着，顺便等着他们两个回来。

桑煜脑子里突然闪过一个想法，“要不明天中午出去卖盒饭的时候，让霸天在摊子上看着？”

“啊？”小周吓了一跳，第一个反应就是，“霸天看着个头也不小，会不会有人把它偷走啊。”这个大小的土狗在乡下很容易引起一些有些人的觊觎。

“没事的，我们霸天很机灵的。”桑煜半点不操心，其实还是因为霸天体内被植入了芯片，小小一枚却能实时掌握它的行踪，更何况，摊子里桑煜还留了一个小监控，路对面也有马路上的监控，保险得很。

桑煜揉揉小狗的耳朵，现在全身上下就这的毛最软了，决定了小狗摊主的命运，“明天中午就是霸天独自看摊子了。”

霸天无所畏惧，保护家里一切财产是汪生下来的使命。

或许是天气太炎热了，还是小桑哥的语气太过于理所当然，小周也开始觉得好像这样的安排很合理，家里狗本来就是看大门的，升级一下看摊子也很可以嘛。

下午时间晃一晃就过，桑煜午睡醒来已经是下午三点了，小周自顾自做了许多准备工作，但又不好意思去喊小桑哥，就想着大概还有什么工作没做自己先看着办。

等桑煜下楼发现肉和豆腐都搅好了，虾也洗的干干净净，就等着桑煜过来动手了。其他东西都可以等到四点左右再做，但是狮子头得先炸出来，这个步骤是绝对不能省的。一般来说狮子头做的应该是纯肉的，可这大夏天就算是三七分的肥瘦比例，人不在空调房里吃着也受不了。

桑煜就按照自己的口味来，改成了豆腐狮子头，正宗的盐卤豆腐搅成渣和在一起能完美融合肉的油腻，这狮子头完全没有肥肉又少了一点肉汁，不够鲜甜，也算是没办法。但火候控制得好，你完全吃不到里面的肥肉，其中重点，全靠一双手。在弄馅料的时候，桑煜就在里面加了一点盐，一点酱油调味，还有一点点十三香，还不忘和一点虾仁碎，一点马蹄碎，都是为了让里面的口感更丰富。

等到油冒着热气，看着开始沸腾，这狮子头就可以开始下锅了，小周搓，桑煜下锅，两人配合默契，不一会儿功夫锅里就滚了满满一层，等到狮子头飘在油上面，外层都变成好看的金黄，这狮子头表皮就算是炸好了。