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第223章 点香三（第1页）

宁国府不愧为顶级勋贵世家，菜色自然是没得挑。

色香味俱全不说，加上顶级食材，德哥儿也算大开眼界。

这张桌上除了薛蟠其余的就算不是土豹子也差不多。

只一眼薛蟠心里就有了思量。

提起筷子指着八仙桌中间的羊头问道。

‘德哥儿可曾在宫中尝过这道菜？’

德哥儿摇摇头，‘我才在宫中吃过几次御膳。

这个不会就是卤羊头吧？’

薛蟠摇摇头，看向冯紫英。

冯紫英思索一下，指着旁边的香料蘸碟。

‘闻这香料倒是和火燎羊头相似。

只是！’

薛蟠点点头，没有说话将筷子伸向羊头。

只见轻轻一夹，一片羊头肉已经在筷子头上。

‘这才是宫廷做法，外面酒楼虽然也叫火燎羊头，火候、刀功、最重要的是色形相去甚远。’

德哥儿学着薛蟠的样子夹起一块羊头肉蘸着香料品尝起来。

只这一口肉，德哥儿更能体会什么叫由俭入奢易，由奢入俭难！

难怪勋贵们拼命甚至不惜赌上整个家族去造反都要保住荣华富贵。

漂亮的丫鬟又端来新菜，保温银盖取走时，伴着香甜酒香的螃蟹味直钻鼻腔。

这道菜倒是不需要薛蟠介绍，酿螃蟹嘛！

就连薛蟠也闭着眼睛品尝着蟹肉的鲜甜和肉馅的醇厚。

‘宁国府不愧为国公府，也不知从哪采买的梭子蟹，真是鲜美。

会稽山花雕更是香气浓郁，就连我们薛家采买都需要提前预定。’

说着看了一眼德哥儿，‘王大人一年的俸禄也只够买两坛。’

不得不佩服封建时期的商人和手工业业主。

只有长时间的沉淀和用心经营的品牌才能造就如此香气浓郁的花雕。

加上大师的烹饪，梭子蟹的鲜、肉馅的醇厚、花雕的浓郁如此复杂却又如此层层分明。

这是在调戏食客的舌头，如果只是为了饱腹那真是暴殄天物。

唇齿之间细腻的香气还未散去，德哥儿再次看向桌上的盘子。

惊鸿一瞥加上无尽的回味才是大师最想要的结果吧。

闻到薛蟠、冯紫英、贾芸杯中葡萄酒的香气，德哥儿的手再也忍不住。