笔下文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第8章 夹人蟹松仙楼（第3页）

切少许葱末，瓦罐里放少许猪油，拿一只活螃蟹她也是咬牙切齿闭着眼，哐哐哐几下给螃蟹分了个死。

扔进瓦罐里煸炒至变了颜色，火炉上有一大瓦罐的粟米粥，她直接舀出几勺放进瓦罐里继续煮。

幸好这粥没有多浓稠，加上了螃蟹到感觉还好，案板上有几个菌子，她拿了一个切成丁扔到粥里，又添了少许盐。

大概一刻钟后蟹肉粥就出锅了，满室飘香的都是螃蟹那独特的鲜味。

一锅粥分出了三碗，连带着煮好的螃蟹装在木制托盘上后端了出去。

在院子里的三人早已闻到灶房里那独特的香气，待东西一一摆上后，三人都有些惊讶。

尤其是那道蟹肉粥看着就很有食欲，尤其是那香气引得人食指大动。

掌柜的率先喝了一口，眼中惊叹之色浮现，不顾烫嘴一口接这一口，另外两人见此哪还等的下去，直接对着那粥就是来了一口，惊艳之下又觉得不可置信。

他们作为食肆的庖丁，大半辈子做的吃食可是一般人拍马都追不上的手艺了，今日不曾想竟被一个女娃儿的厨艺所折服。

三人很快将一碗粥吃个精光，额头上吃出了一层薄汗却还意犹未尽。

这时她拿起母蟹冲着掌柜说“您看这是母蟹，只要掰开这个脐整个螃蟹就能打开.....您看这就是蟹黄，这蟹黄煮粥也特别鲜美.....您尝尝这蟹黄.....这是公蟹，您看打开后只有肉没有蟹黄......这是螃蟹的腮不能吃，这蟹爪用东西砸开里面的肉也是能吃的.....

她不厌其烦交着掌柜如何拆开螃蟹，如何吃，最终不忘提醒“这螃蟹生于大海之中属于寒凉之物，虽好吃，但脾胃虚寒的人不能多吃，尤其是孕妇不可多吃对胎儿有影响。”她本想说会流产，可她一个十几岁的孩子这么堂而皇之的说出来，她怕掌柜的把她看成怪物。

掌柜的不可置信的问她“闺女，你竟还懂得药理？”

药理？她有一瞬间没反应过来，但还快就懂了掌柜的是什么意思连忙解释“我也是听说的，并不懂什么药理。”

掌柜的木然点头，今天闺女头已经让他好好见识了一番，就算是不懂药理也不妨碍他看着闺女的不同之处。

“闺女，这螃蟹我要了，以后每日你给我送二十只来，公母各一半，日后顾客喜欢我会多定一些，这价格就按你说的，不过我有一事相求，你看着蟹肉粥的配方你是否能卖给我？”掌柜的快人快语，这蟹肉粥如果推出一定会成为这榆州城的头一份，他松仙楼不是这榆城的大酒楼，但他敏锐的察觉，只要这蟹肉粥推出那他松仙楼日后一定会在这榆州城名声响当当。

还能卖？这不是很简单么？难道两个师傅没瞧出做法么？她如此想也就看了两个师傅一眼，没成想两个师傅那眼神热切的好像太阳，恨不得在她身上盯出两个窟窿，眼神太热情她有点招架不住。

假意咳嗽了一声看向掌柜的，毕竟有钱不拿的确是傻，人家想买那她就卖。“可以，我现在就可以念给您听。”

掌柜的忙摆手“不急，刘庖丁烦请您去大堂带竹简与笔过来，再拿五千钱过来。”

刘庖丁忙应声而去，掌柜的看她笑得慈眉善目“兰花闺女，这方子我给你五千钱，日后有什么好方子都可来我这里一试，若是口感不错我都可以买下。”

五千钱那相当于现代五千块钱了，这可不是小数目了，她也高兴的应道“成！”

一大一小一拍即合，高高兴兴的记下了蟹肉粥的方子，萝筐里一共三十四只螃蟹，母的有十二只，一共九十二蚊，掌柜的直接给了她一百钱。

生意就这么谈定了，可当刘庖丁端着一簸箕的铜钱过来的时候，她惊得的嘴都收拢不住，这也太多了？怎么没银子么？全是铜钱啊？虽然都穿成绳子了，可这也太不方便了。

簸箕上还放了一个小的麻布袋，刘庖丁将簸箕放下对着掌柜的道“我看这闺女也没带个麻袋，就从柜台下拿了一个给她装钱。“

掌柜的轻拍一下石桌“和该如此，还是刘庖丁想的周到。”转头冲着她道“你数数够数不够数？”

她摆手”不必了，您说给多少就是多少，绝不会少的。“

“呵，你这闺女还挺信我，得！既信我就麻利把钱装起来。”掌柜的对兰花很是喜欢，不卑不亢大大方方，这脾性很是难得。

装了钱道了谢赶紧往回走，路上遇到卖包子的她大手一挥直接买了二十个素包子，二十个肉包子。

单独拿出四个俩肉俩菜，急匆匆跑到街口时，看见孟老汉佝偻着身子倚靠在一处不显眼的胡同口的墙边打着瞌睡。

心下不安觉得有些愧对孟老汉，让一个老人家等了她这么久。

她轻手轻脚的走到跟前，拿出包子在孟老汉鼻子前故意晃了晃。

那肉的香气一下子就给孟老汉整醒了，一个激灵坐了起来看着面前的肉包子，哪怕是这把年纪嘴角都不争气的流下了口水。

“孟外翁对不住您，等了这许久，您看我给您买包子了，您快吃吧。”她把包子塞进梦老汉怀里。

“使不得，使不得！这东西多金贵嘞，俺可不能要！”吓得梦老汉赶忙将包子往她怀里递。

她人小但力气不小，自从喝了空间的井水她觉得力气真的大了不少。她故作生气的道“孟外翁，这是我当晚辈孝敬您的，您不收就是不认我这个小辈！”紧接着就表现出一副伤心难过的样子。

孟老汉被她逗得哭笑不得，看的出小娃儿在做戏，心里却熨帖得很，刚想说话又被她打断“孟外翁，今天我的食方卖了，和人家掌柜的说好每日都要来，我日后要麻烦您的地方可多了去了，您老就让我一个小娃安安心，收了这包子我以后才厚着脸皮麻烦您呐！”

“卖了？那感情好嘞，嗨，说啥麻烦不麻烦嘞，想来城里俺给你写路引，日后你自己也可以来嘞。”孟老汉不觉得这是多大的事，但听她说方子卖了，想也知道是卖了点钱的。

看她一脸的诚挚，孟老汉也就笑着收下了，不过他没舍得吃，想着回去给大孙子吃。