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第222章 美好(第2页)

再加上螺狮的肉香,简直绝了。

……

“这像慢虫一样的玩意儿居然这么香!”

“就是啊,长那么丑,外面一个壳儿,要不是桑,我们还不知道它能吃呢!居然这么香!”

“没想到这东西的味道这么霸道!简直是意外之喜!”

可惜……没有粉儿!

要不然高低做个螺蛳粉来霸占你们的味蕾!

……

接下来就是河蚌专区了。

将河蚌洗干净之后,桑恬示范了一下,用匕首将河蚌撬开,将里面的珍珠取下来。然后用刀将蚌肉从蚌壳中取出,去除内脏和黑线,切成小块备用。

第一道就先来个简单的炒河蚌。

葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。热锅凉油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

然后,加入蚌肉翻炒均匀,加入姜丝、盐、糖、五香粉调味。

翻炒至蚌肉熟透即可出锅。

除此之外,将它熬成河蚌汤也是一道不错的做法,又鲜甜又滋补。

热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

然后加入蚌肉翻炒均匀,加入姜丝去腥。

再加入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟左右。

加入盐和五香粉调味即可。

最后撒上一层葱花,简直绝了!

紧接着,迎来了今晚的最后一道菜!

红烧河蚌!

先加入蔗糖块儿熬制糖色,待糖色熬成红褐色时,加入河蚌肉块儿翻炒均匀。

然后放入葱姜蒜爆香。加入姜丝、盐、糖、鸡精调味。

加入适量清水,大火烧开后转中火煮30分钟左右。

待汤汁浓稠后即可出锅。

一锅红滋滋,油亮诱人的红烧蚌肉就做好了!

……

待所有菜完成时,天色已经完全黑了下来。

广场中间烧了一个超大的火堆。

桑恬刚带着雌性把酒搬下来。

去背鱼的族人也浩浩荡荡的回来了……

一切都是刚刚好……

冬天、篝火、热菜、美酒、归来……

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