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徐安在店里晃悠,忽然停在张德振旁边,紧紧盯着张德振制作卤味。
这卤菜味道虽然不错,但总感觉差了点什么,是差了点什么呢?
右手支在下巴下面,徐安认真思索着这个问题。
忽然梁大妮从二号店那边过来,看到徐安便说道:“老板,干辣椒用得差不多了,得补充了。”
干辣椒?辣椒?对!就是辣椒!
现在的卤味虽然好吃,但是味道太单一了!
后世吃的那些卤味,有微辣、麻辣、甜辣、酱香、五香等等不同口味可以选择的!
张德振被徐安这盯得毛毛的,想要开口让徐安离开,但不知道怎么说。
忽然看到徐安眼睛噌地一下亮了,手中的勺子一个哆嗦,刚捞上来的猪肉掉回了锅中,溅起了一片卤水,差点就溅到身上来了。
徐安也被这场景给吓了一跳,忍不住后退了一步:“张叔,你稳着点啊,这可太吓人了啊!”
“老板你盯着我干活,有些手抖。”张德振低声辩驳道。
……
行吧,这确实是自己的锅。
徐安轻咳了两声缓解尴尬,开口询问道:“你老家那边的卤味都是这个味道的嘛,还有其他味道嘛?”
“其他味道?”张德振明显被徐安这个问题问懵了,好一会才反应过来:“有些人家吃得口味比较重的,会放一些辣椒花椒之类的。”
看来也是有其他口味的,只是比较少罢了。
“伱煮好今天的卤味之后,可以研究一下其他口味的卤菜,譬如麻辣、香辣、甜辣、五香等等,尽管试,不要怕失败,成功最好,没成功的话继续摸索。”
所以这是不管如何都得做出来的意思呗,张德振在心中腹诽了一句才回答道:“好的老板,没问题。”
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