笔下文学网

第18章（第3页）

煮鱼汤的时候，起锅烧热油。

为了节省油，赵叶青把之前自己住的时候买的一人食的电热小奶锅拿出来，插在电源上，这个功率不高，勉强能一用。

奶锅里的油热后，把小鱼一条条放进去。

小鱼一进入油锅里，就发出滋滋啦啦的响声，炸鱼的香气瞬间扑面而来。

用筷子细细翻动小鱼，防止小鱼沾在一块，两三分钟后捞出。

盘子上架了两根筷子，把炸好的小鱼放在上面滤油。

她不打算再复炸，虽然说复炸的小鱼更脆，但是鱼身就会变得很空，没有了鱼肉的质感。

重新拿一个碗，把锅里的油倒一半进碗里，锅里只留下一厘米高的油，再把放了小虾米的米糊糊倒进锅中，一碗米糊糊倒完，刚好能做出一个奶锅大小的饼。

虾饼在锅中慢慢膨起，翻面炸好后，鱼汤也好了，出锅撒上一点盐。

奶白色的鱼汤香气浓郁，揭开锅盖的一瞬间，香味甚至盖过了俩油炸食品。

可惜还差一把葱花，葱花和鱼是绝配。

赵叶青舀了一碗鱼汤，把几近融化的鱼肉轻轻剔下放入碗中，这鱼就算没放姜，也没有一丝腥味。

大盘子里一半是炸小鱼，一半是虾饼。

炸小鱼上撒了一层辣椒面，虾饼里隐隐可见变红的小虾米。

今天是高热量的一天。

换作之前她是不敢这么吃的，容易穿不上合身的职业装，办公室里的那些都市丽人们，能只喝美式续命。