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第1062章 茭白!!(第1页)

顾瀚站在河边,看着水面上漂浮的细长叶片,脸上满是茫然。钱婷婷刚说出“菰米”两个字时,他还以为是某种自己没听过的杂粮,直到小姑娘条理清晰地解释起来,他才发现,这所谓的菰,竟然是曾经的六谷之一。

“菰米,额,我还真没有听过!”顾瀚讪讪的挠了挠头,脸上多少有些挂不住。

毕竟顾瀚可比起钱婷婷这小妮子年岁要大上十来岁之多,可如今看来,自己似乎有些白长了那么多岁数。

“大叔,菰米在唐代以后就很少当粮食吃了。”钱婷婷站在他身边,指着水边丛生的植物,小脸上满是认真的说道:“《本草纲目》里说它能治消渴症,也就是现在说的糖尿病,还能调理肠胃。到了宋代,只有粮食不够的时候,人们才会吃它。现在更是没人吃了,大家都忘了它了。”

顾瀚顺着她指的方向看去,菰的茎秆笔直,叶片修长,风一吹就轻轻晃动,看起来平平无奇,就跟寻常的茅草没有什么太大的两样,实在想不到它的种子竟曾是古人的食物。

“我活这么大,还是第一次听说‘菰’这个字,更别说菰米了。”一旁的林德义也凑过来,挠着头说道。

“但它的根茎你们肯定认识!”钱婷婷卖了个关子,一双明眸盯着顾瀚几人。

见顾瀚和林德义都一脸疑惑,这小妮子才笑着揭晓答案:“就是茭白啊!我们平时吃的茭白,就是菰的秆基嫩茎被真菌寄生后长出来的!”

茭白

当听到茭白二字的时候,顾瀚三人脸上也是流露出一副恍然大悟的神情。

菰这东西,顾瀚确实不认识!

不说顾瀚了,大部分人也跟三人一样,甚至是都是头一次听到这个字。

可要是说茭白的话,顾瀚三人还是非常的了解,毕竟在如今的市场上面,总是能够见到茭白的一个身影。在华夏茭白可是仅次于莲藕的第二大水生蔬菜种类。

自古以来,茭白便与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜”。同时,茭白也以丰富的营养价值而被誉为“水中人参”!

“你是说这些菰的根茎就是茭白?”顾瀚神色有些诧异的问道。

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