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第91章（第2页）

他们尝过新作的汤底，确实与宋家摊子上的汤底有所差距，可是这汤底，可不是那卤汤底，只卤了菜品，卖给客人就是……他们绝味楼在大庆国遍地开花，数百家店中，少则一层独立雅间，多的则有二、三、四层。

此，第一为的是有些客人喜静、二是有的客人自持身份，不愿、不能与一般人坐在一块、三则吃饭谈事隐私……

而能进驻绝味楼雅间的客人，个个非富即贵，你叫他们吃别人的口水——这个玩笑开大了！！！

作者有话要说：下章开个金手指。最终实现火锅汤底重复使用方案——一次性汤底真心不好吃。

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50、悠闲生活 ...

但是，如果度过了这个难关，这味道的差距一出来……正所谓胜从险中求，一味的循规蹈矩，是要被抛弃的……

这么想着大掌柜心底却是有了些许眉目。

苏兰见他脸色稍晴，说道：“这小小难题，想必是为难不了大掌柜的。”

二掌柜见苏兰脸色一如先前，他挑眉说：“听宋夫人的话，却是已经想好了法子不成？”

苏兰笑道：“只是一个笨法子。”

苏兰看了宋二郎一眼，“若以后我们家开了酒楼，雅间便设一个最低消费，不伦何人，只要出得起银子，便可进雅间。而雅间的汤底当然是用料最好、最全，而且用过的汤底立刻就扔掉。而大堂呢，与雅间分开，做次一等的汤底，加上铁格子，所有的食材都用竹签穿好，旁边放干净的公筷和小汤勺、漏勺，不准人将自己吃过的筷子伸进去，不准糟蹋汤底。并且要告之那汤底要重复使用，想必吃过火锅味道的人，肯定是要吃第二回的，为了自己，还有旁边虎视眈眈看着的其他人，怕也不敢乱来……”

二掌柜拍掌称赞，“宋夫人想的很是周到。可是，你难道就没过隐瞒了重复熬煮汤底的法子吗？那老汤时间越久越好，待过同月、几年、几十年，便可笑傲天下，不如我们两家同瞒了下来，自己发财不好？”

苏兰失笑，“二掌柜何固出此言戏耍于我。大掌柜都说商场上尔虞我诈，没准绝味楼每日倒出去的剩菜都有人琢磨，而且人多眼杂，每日倒掉的汤底但凡有心的，都能察觉出来。”

苏兰端起灶上的茶水喝了一口，又道：“依着我说，绝味楼是天下第一楼，不若直接公布了这汤底可重复使用的秘诀。此等节省米粮油盐的善举，没准朝廷还会嘉奖呢。”

大掌柜挑眉，“宋夫人还有何高见，不如一一道来。”

苏兰道：“高见称不上。只一点小聪明而已。”

苏半又喝了一口茶水，道：“除了朝廷乐见，各商家也是乐见的吧——毕竟每年倒出去的汤底便是一笔不菲的费用。绝味楼可联合各酒楼，同时推出此措施，大家同心协心，事情总是会办成的。”