笔下文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第259章 那个男的凶我们潘多拉了（第5页）

随着精品菜肴的销量起来，渐渐就多了一群消费者，有的开车跑几十里，就是来见识一下余市第一贵。

就是这群人，还是分化的，一些人夸不错，一些人骂太贵，但他们太能花钱，一桌十几个菜，就能三四千。

生生把营业额干到5万以上。

本以为吐槽了，投诉了，会对自家产生不良的影响，但奇迹出现了，他们这一类人反而是越去越多。

精品菜卖出去的越多，普通菜的成本就会下降。

一车白菜都没菜芯了，你不赶紧把白菜卖完吗？

普通餐立刻走在降价的路上。

这年头两荤两素的快餐10多块。

你能干到这种程度，又能保证健康卫生，就会放量，如果你还能往下干，就让卖盒饭的人难以生存了。

原膳的普通餐在最近几天，加骑手送餐费，两荤两素到15块了，关键是你拿上，那都是满满的仪式感，骑手给你带来的是一个保温小屉，打开之后，里头冒热气，能烫嘴，然后骑手让你把饭菜收走，自己再带饭盒回去。

姜惟提醒沈父说：“原膳按照50%的毛利，每月已经75万的毛利润了，爸爸还担心什么呀？你们看到的亏损是支出性亏损，不是真亏损。”

沈父大吃一惊：“姜惟你光替他说好话了，你看人家尤雅都不吭气，我听懂了，每月毛利75万他支出完还倒欠。”

姜惟说：“审慎的财务制度，一般将装修成本和前期花费做成费用摊销，这个摊销周期通常不超过两年，而一些开支，本来是年度开支，像在心拿的400亩地，1600亩地，但因为是在当月支付，财务也会以实际支出为当月开销，所以算下来亏损很正常，这是假亏损，如果能保证每月营收150万，年毛利900万，拿2000亩地不会有问题。”

她解释说：“有了这2000亩地，原膳的生意会更好，食材费用进一步降低，你一宣传，客人更信任你食材的来源……”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

沈父慢慢听懂了。

沈在心抱着孩子出来了，出来之后，给沈父说：“大师兄除了会告状，还会干什么？我都知道他什么时候出去打电话给你的。表面上看他是小心谨慎，怕我犯错，实际上，这正说明他缺乏经营能力，没有远见，原膳现在的消耗量他都没算过？爸，他跟你不一样，他每天都在餐厅，生意好坏，消耗食材多少，他起码应该心里有数对吧？”

沈父没说话。

沈在心看向她们，想说汉王酒店买下来之后，原膳要开过去，满足酒店配套呢，想到爸妈都不知道，就没说。

他说：“友谊商场楼上，我们也打算开一家，健身的多，应该开一家简约版的，本来就不该我去管了的，但大师兄根本没想过这些。”