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第342章 方城之旅（二）（第1页）
方城主看着大家对方城充满期待的样子，脸上露出了自豪的笑容，
开始为大家介绍方城的好吃好玩的地方。
方城主先说美食方面，提到最多的就是方城烩面。
他说方城米粉不仅是一种食物，更像是方城的一张名片。
米粉的汤尤其讲究，是用全牛骨架放入清水锅里大火炖煮，
在炖煮的过程中还要分阶段放调料，旧调料袋用来先提味，
之后加入牛肉块再换新的调料袋继续加味。
经过数小时炖煮，那浓郁的香味就会弥漫整个屋子，
此时肉已烂如泥，汤浓得好似牛奶一般。
而那米粉也是经过精心研制而成的，每一根米粉能做到光泽亮润，
劲道力像胶一样强。
米粉下入锅中一滚后再加入菠菜或小白菜，两滚即熟。
然后盛装上碗，
加上猪肉臊子，洒上蒜苗、香菜，来点自制的特色辣椒油。
那白色的米粉、青色的蒜苗香菜和红色的辣椒油相映衬，
堪称一绝。食客们常说“吃遍美食，不如方城米粉。”
除了米粉，方城烧麦也是一绝，虽然在发源地却难买到。
还有绿油汪汪的油茶，有咸香可口的焦黄芝麻和花生碎，
每一口都能感受到芝麻的香和花生的脆在舌尖炸裂。
