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魏,黄初七年。
刚刚继位大魏皇帝三天,成为魏国第二任皇帝的曹睿,此时正端坐席中等待用膳。
数名内侍缓缓而入,陆续呈上的九道菜肴将桌案摆满。最中间的金盘中盛放着一条大鱼,香味随着热气弥漫开来。
曹睿从鱼腹处夹了一块送入口中,鱼肉细腻鲜美无比。
“太官令,此为何菜?”
魏国延续了汉朝的制度。汉朝管理宫廷事务的机构名叫少府,少府内负责皇帝饮食的机构就是太官。
而太官令,就是皇帝的厨师长了。
侍立于阶下的太官令不敢怠慢,连忙回应道。
“禀陛下,此菜名为金盘脍鲤。”
“天下出产鲤鱼之地众多,以洛水鲤鱼为冠。”
“洛水鲤鱼极鲜,捕捞上岸后快马送入宫内。佐以汉中茱萸、河东白盐、琅琊豆豉,再经御厨烹制。”
“这条鲤鱼,从出了洛水到陛下食案上,用时不超一个时辰。”
曹睿点了点头,继续品尝着盘里的鲤鱼。这道菜的做法和红烧有点类似,只是所用食材极好,因此滋味大不相同。
三天前,曹睿在先帝曹丕驾崩之时穿越回三国。守灵三日吃了三天的素,同时顺便继承了个皇位。
登基为帝很爽,万人之上也很不错,但连吃三天的素蔬粗粮,还基本没有怎么精细烹饪,对曹睿来说简直有点刻薄。
好在今天吃到肉了。洛水的鲤鱼、半岁的小鹿肉、炙烧的羊肉……
“这就是皇帝的食谱吗?当真不错。”
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