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第322章 擂茶待贵客（第1页）

一旁的汪老师也连连点头附和道：“没错没错，正所谓英雄不问出处嘛！想当年，汉高祖刘邦不过是个小小的亭长，明太祖朱元璋更是出身贫苦农民之家，可谁能料到他们日后竟能成就帝业，名垂青史？

所以说啊，一个人的未来如何，并不能被其出身所局限。只要有真本事，肯努力拼搏，总会有出人头地的一天。”

此时的张聪，内心充满了感动和喜悦。他原本还担心自己的身世背景会成为这段感情的阻碍，没想到二老竟是如此通情达理之人。望着眼前和蔼可亲的两位长辈，张聪暗暗发誓，今后一定要加倍努力，好好孝敬他们，不辜负他们的期望。

晚餐就在这种和谐温馨的氛围中愉快地结束了。

刚放下碗筷，郭老师便将一大杯热气腾腾的擂茶递到了张聪的手中。

擂茶，作为益阳地区独树一帜的特色产物，其风靡之势在桃江与安化两县可谓是风头无两，尤其是在桃江与安化两县中，这股流行之风更是愈演愈烈。其中，桃江县的擂茶更是以其纯正地道的风味而闻名遐迩，堪称当地的一张独特名片。

说起这擂茶，那绝对是郭老师的看家本领！要知道，郭老师可是地地道道的桃花江人，她那婀娜多姿的身影和温婉可人的气质，使她成为了当地人口中的“桃花江美人儿”。在她的家中，一直传承着以擂茶款待客人的优良传统习俗，这不仅是对客人的尊重，更是一种情感的传递。

然而，平日里若是自家随意饮用或是迎接普通访客，郭老师通常会选择端出简易版本的擂茶——“芝麻豆子茶”。

这种茶的制作方法颇为简便：先将炒熟的芝麻和黄豆准备好，再加入少量的盐以及姜丝，将这些食材一同放入杯子中，随后倒入热气腾腾的开水进行冲泡，只需稍作等待，一杯香气扑鼻的“芝麻豆子茶”便可以尽情享用了。

可一旦有尊贵的宾客登门造访，情况就会截然不同！这时，郭老师定会毫不犹豫地亮出她精心特制的正宗桃江擂茶，以最热情的方式款待贵客。

制作这种擂茶所需要的食材种类较为丰富，通常包括生姜、茶叶、芝麻以及花生仁等等。

首先，我们要精心准备好生花生米和生芝麻。它们的用量可以根据个人的口味偏好和实际需求来灵活决定，但无论如何，每种食材的用量都需要恰到好处，以确保口感的完美平衡。接着，将那些颗粒饱满的生花生米和香气浓郁的生芝麻，小心翼翼地放入一个质地坚硬的石制擂钵当中。

然后，拿起一根专门为擂茶而设计的棍子，开始全神贯注地将这些食材擂细。这可不是一项轻松的任务，它需要耗费一定的时间和力气。在这个过程中，我们需要耐心地操作，一点一点地将食材擂成细碎的状态。当这些食材被擂得细腻无比时，就可以慢慢地往里面添加清水了。

在加水的过程中，要一边缓缓倒入清水，一边持续地用擂茶棍不停地搅动，使所有的材料能够充分地融合在一起，逐渐形成一种浓稠而细腻的浆汁。当这个步骤顺利完成时，我们便可以宣告这一环节的成功。

接下来，取一把小巧精致的勺子，轻轻地将刚刚制作好的擂茶舀入一个个做工精巧的碗中。而最后一步同样至关重要——再往每个碗中的擂茶表面均匀地撒上一些事先准备好的熟花生米和熟芝麻。