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第61章 帮厨（第3页）

烛幽君帮他削土豆，接着说：“大帝说我如果去了，容易让人觉得是要动粗，让我先在这儿待着，他们要是不配合，我再去强行抓人。”

“先礼后兵，是这个道理。”司南星点了点头表示赞同，另起油锅炒香蒜末洋葱，然后把鸡爪倒了进去，倒入提前调好的酱汁和香料简单翻炒，然后加水慢炖。

这道菜的灵魂就在酱汁，用生抽、耗油、黄豆酱、五香粉调出来的酱汁，咸香适中，炖什么都很合适，能制作各种其他煲。

等到鸡爪煲炖得差不多了，再加入切好块的土豆，避免土豆炖太长时间直接煮化。

盖上盖等它收汁煮好，司南星开始做另一道番茄肥牛锅。

烛幽君已经把番茄去皮，切成合适的大小，司南星直接倒入锅内，加入蒜末炒出番茄汁，尝尝味道，如果番茄汁味道不够浓郁，还可以再加些番茄酱。

司南天这次买的番茄不错，就直接加入调料调味炒匀，倒入清水，等待煮沸。

另一边用一锅沸水，将肥牛烫熟后捞出备用。这一步也要看肥牛的品质，如果品质一般，还要加少许料酒去腥。

等到肥牛捞出以后，边上的番茄汤汁就已经沸腾了，这时候可以直接加入肥牛卷，稍微焖一下，搅拌入味，就可以端上一碗热气腾腾的番茄肥牛锅了。

厨房里各种香味弥漫，李妙已经自觉蹲到了门口，端上一叠小碗，忍着口水帮忙分成小份。

上汤娃娃菜和一般的炒蔬菜相比，也就多了两样配料——皮蛋和咸鸭蛋。

这两样食材似乎会发生一种奇妙的反应，和娃娃菜一起炖煮，能熬出相当醇厚温和的浓香，让人不敢相信就只加了这几样食材。

三鲜汤是一个很笼统的叫法，就和“地三鲜”、“三鲜馄饨”一样，是可以随意替换的，只要凑够三鲜就行。

司南星的三鲜汤是虾米、香菇、鸡蛋，考虑到今天的几道菜，都是咸香浓郁入味的类型，三鲜汤也特地做得比较清淡，但只有咸度降低，鲜度依然完美地保留了下来，相当适合饱餐一顿之后收尾清口。

烛幽君看着司南星敲蛋的时候，忽然想起：“金翅大鹏说给你赔礼。”

司南星有些莫名：“为什么给我赔礼？他不是打了敖金言吗？”

烛幽君想了想：“他似乎是想给我赔礼，但我不要他的东西，不知道是谁跟他说的，可以给你赔礼，我也会消气。”

司南星握着锅铲的手顿了顿，确认烛幽君说这话的时候没有任何表情变化，看样子似乎并不觉得有什么问题，也没有什么深意。