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冰鲜船保鲜方式为两种, 一种为船底冰鲜,船舱底部铺一层冰,放一层鱼再叠一层冰。
另一种要加钱, 是桶装冰鲜, 一直加冰,底部有泄水孔,在夏日也能保鲜五到七日, 但是价钱要多加几两。
所??以这一桶从外海运来, 又特意加了钱的大黄鱼,在端午前抵达渔港。
船主自己走在前面找那??个四??时鲜的招牌, 后面两个船工挑着大黄鱼。
这个摊子??实在好??找, 就是人多, 他挤了好??一会儿才挤进去。
江盈知看见他很自然地问??道:“吃点什么?今天还有海鲜粥。”
“海鲜粥,”船主重复了一遍, 张嘴就想说来一碗, 后面忙打住, “哎, 姑娘,我不??是来喝粥的,我是来送大黄鱼的。”
“大黄鱼?”江盈知疑惑, “我可没买过大黄鱼啊。”
她走出来几步, 把位置让给??小梅,自己和船主上空点的地方说话去。
船主指着那??一大桶大黄鱼说:“是王老大, 就是那??乌船主托我送来的, 说是让你端午烧着吃, 多的可以做黄鱼鲞,能出不??少??黄鱼胶, 黄鱼胶很补,多吃点。”
虽然他不??明白,但还是把话给??带到了,他记性挺好??,说的话一字不??差。
江盈知微微张开了嘴唇,有点震惊,眼前这桶大黄鱼有多大呢?高度已经过了她的腰,就她估测,连桶带鱼应该有个二??三百斤。
现在正是大黄鱼最贵的时候,而且她看了眼这桶里的黄鱼,由于大黄鱼出水即死,所??以她当主厨的时候也是用的冷冻黄鱼。
但是都没有这桶好??,优质的大黄鱼,它的口部是白色的,腮部掰开来能看见黑色的斑块,腹部颜色金黄,鱼身??是淡淡的金,而且肉很紧实。
江盈知闭了闭眼,叹口气,要命了,这份心意还不??清,压根还不??清。
她都懒得算到底欠这个人多少??了。
船主伸了两根手指头,“我们压根没歇,两天就给??运到这了。”
“快收下吧,桶的钱也另外给??过了,不??用还,送你了。”
江盈知心里挣扎过后还是接下了,她让两个伙计把桶挑到旁边,把摊上的众人都给??惊到了。
有一个大姐说:“哪样好??的关系啊,在端午前送那??么多大黄鱼,这吃五黄辟邪啊,吃那??么多要你百毒不??侵呐。”
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