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乔伊不由分说的开着车,直奔离此最近的小镇,而赵勤则开始准备起了晚饭。
没有电饭锅,但不要紧,这里有蒸炉,大米淘好之后直接放里边蒸就行,
接着就是电磁炉,这里倒是不缺。
将洗净沥干水的辣椒、姜、花椒碎等香料放一边,然后从买的牛肉上片下一块子牛油,放在锅里煎。
“赵,需要我帮忙吗?”闻到了牛油的香味,阿诺走进来道。
“帮我切牛肉,越薄越好。”怕阿诺不明白,他还起身做了个示范,阿诺点头表示了解。
至于约克则在帮着洗土豆。
这里是育空地区,蔬菜的品种本就不多,所以火锅里的烫菜,只能是用土豆和蓟兰片来填补了。
等到牛油的油脂煎出来后,赵勤一股脑的将所有香料全部倒入,一直煸炒。
香味不仅刺鼻,还有点熏眼睛,所以没炒一会,不仅是他,连在切牛肉的阿诺,也不受控制的连连打着喷嚏。
差不多40分钟,红油就熬制完毕,可惜没有红油豆瓣酱,所以熬出的红油也只能算是个半成品,
将红油锅里,加上之前用牛大骨熬制的高汤,放在一边备用就行。
怕这帮老外吃不惯,他又拿来一个电磁炉,打算在做一个清汤的锅底。
一切搞定,他也加入了切牛肉当中,四个壮汉都挺能吃,一人至少要准备两斤的牛肉。
就是这里的刀赵勤很用不惯,有点像水果刀,哪有家里的菜刀好用。
肉还没切好,乔伊就回来了,手里提着一瓶两升装的香槟,居然还买了几个不错的高脚杯。
“边吃边聊。”
阿诺跟约克两人,与昨晚一样,将桌子搬到了外边的小太阳下边。
“先说好,这个很辣,你们可以吃那锅清汤的。”
“赵,我闻着这个更香。”约克看着红油的有点畏惧,但散发的香味又让他喉节不停的滚动。
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