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第八百三十八章 便利（第2页）

而被称为“寸金”的软骨，则是源自禁苑种大量豢养的鹿肋下排；用胡椒和花椒研磨入味，上架烤至表皮焦黄内里泛红的半熟后；再斩成寸长小块沾满米浆过油炸酥；因此充满了一种肥美鲜香味。

而望着黑狸花猫儿，宛如无底洞一般将一大盘炸食，咀嚼吞食不休；女孩儿却显得心满意足的蹲坐一旁，单手托着腮帮儿，开始叙述起今天在东宫内执事的见闻，以及来自前庭署衙间的各种消息。

比如，作为东宫膳房和火厨中，诞生的炒菜和煎炸食品，除了比较费油之外，就没有其他太多缺点了。虽然于贵人而言未免太过油腻和容易积食；但是对广大执役的宫人内宦和将吏则是一种福音。

尤其是在天气转冷的冬日里，拥有油水的配菜和高碳水的炸物，那简直是一等一的生受；而且从鸡鸭鱼肉、米面豆麦、果蔬干脯，几乎无物不可煎炸；丰俭由人。因此一锅油会被往复利用到发黑。

由此，这种前所未见的烹饪手段，在东宫之中发扬光大之后；也通过一些渠道扩散到了市井中去，居然诞生了类比后世炸鸡连锁店一般的雏形；而且，通过回收利用往复煎炸过的废油和残渣等物。

甚至在市井中形成了下游的新兴产业。有人将其拿去混合杂面制成烤饼，或加工隔夜剩菜。虽然看起来黑糊糊、灰呼呼的满是焦苦味；但对于奔波劳役的底层民众而言，却是难得的廉价油水补充；

然后，这又促成了在东宫直属的皇庄别苑中，大范围推广芸薹/油菜、大豆、芝麻等油料作物，并以水力碾坊加工出油之后，剩余残渣饲喂猪羊牲畜的示范性产业；因此看起来应用前景颇为广阔。

然后，就说到了最新版本的《古闻今要》，所再度增发的副刊上；关于义利之辨的大论战和后续影响。如今不仅限于传统儒家的士人、学子，甚至蔓延到了号称清静无为的佛门和与世无争的道家。

因为，通过特制的显微镜里，可以观测到的各种微生物，不但导致了传统医药理念的大变革之势；也变相印证了某种三千世界、三千若虫的微观理论，结果就是释道两家开始争辩这方面的解释权。

就连朝廷里的一个特殊部门，由开国时的袁天罡、李淳风等人，所一手创立的浑天监/太史局；都被卷入了进来，仅仅因为如今东宫门下的张遂/僧一行，通过简易望远镜长时间观察日月星辰之后。

对于《论语》中的小儿辩日之说，提出了质疑和反证。然后，又以大地曲面论的多地实际观测成果，在事实上否定了浑天监，所秉持自古以来的天圆地方之说。也进一步动摇了其立身根基和权威性

因为李淳风在开国时指定的《麟德历》，在新的星象观测法之下，已被证明多处明显错误。故而身为东宫内史局正的张遂，已经上书请求重新勘定天下山河界域，以及自古流传多有偏差谬误的历法。

这位张遂/僧一行可不是等闲人物；乃是凌烟阁功臣张公瑾的孙子，典型的勋贵名门之后；虽然在佛门受了初戒，但是同样自幼博览经史，尤精历象、阴阳、五行之学；号称是兼统释儒道三家要义。

虽然，身在洛都的高宗似乎不欲多事，对此端持着保留态度；但是那位天后，却表现出相当程度的热情和关注度来。虽未尝公然与之唱反调，但也将族子武司训委为监正，督促与之进行校准和辩义。