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这会儿他想着要好好露一手,给刘晓玉做一顿丰盛的。说起来这时候都过了饭点,应该算是下午餐了。
今天又是逛市场买东西,又是搬到家里收拾屋子,等他把菜都收拾妥当做好,都已经四点多了。
只能说,热恋里的人满心都是欢喜,连饿累都能忘在脑后。
刘晓玉从中午忙到现在,一直都是干劲儿满满的样子,直到这会儿喊饿喊累,也大半是对着程平安撒娇罢了。
安排好了刘晓玉休息,程平安转身扎进厨房,系上围裙动起手来炒菜。
程平安对厨房的节奏熟得不能再熟,食材刚摆好,脑子里就飞快盘好了下锅的先后顺序和炖煮时间,没几秒钟就定了主意,先把耐炖的牛肉下锅炖上。
他从带来的油纸包里翻出刚刚买来的牛腩块,用清水反复浸洗去血水,切成边长两厘米大的方块儿,冷水下锅焯去浮沫,捞出来再用温水冲洗干净。
灶上铁锅烧得发热,挖一勺猪油下去化开,丢几块冰糖进去炒出糖色,再把焯好的牛肉倒进去翻炒,每一块都均匀裹上红亮的糖色,飘出甜甜的焦香。
接着丢进葱段姜片、八角桂皮爆香,再添上滚开的热水没过牛肉,盖上铸铁锅盖,转成小火慢慢焖着。
炖上牛肉还得不少时间才能烂透入味,程平安也不着急,慢悠悠取出淘好的大米倒进瓦锅,添上刚刚好的清水,盖上盖子搁在另一个燃气灶的小火上焖着。
米香一点点漫出来,混着锅里牛肉的酱香气,整个小厨房都暖融融的。
厨房里两个灶眼,一个焖牛肉一个焖米饭,全都占得满满当当。程平安擦了擦手上的水渍,转身出了厨房往屋里看。
此时刘晓玉已经舒舒服服躺到了刚铺好的新床上,一只手拿着洗干净的苹果啃得津津有味,一条腿还悠闲地翘在半空中晃着,那副模样,轻轻松松,自在得不行。
程平安放轻脚步凑到床边,刘晓玉立刻举着啃了一半的苹果,直接递到了他嘴边。程平安也没跟她客气,低头就咬了一大口,还故意发出一声:“嗷呜~”
“哈哈~”刘晓玉看着他作怪的样子,笑得眼睛都弯成了月牙:“我老远就闻到厨房飘出来的香味了,就知道你这顿大餐一时半会儿好不了。”
“牛肉得慢炖才入味,”程平安笑着蹭了蹭她的发顶,开口回道:“等米饭焖熟,我就先炒两个快手小菜,咱们先吃着,不耽误。”
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