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第30章 海鲜面（第1页）

绒儿看着娘亲去解那面袋子，便想起当初在客栈吃过的热汤面，眼睛一下子亮了，蹦蹦跳跳凑上前：

“娘，面面，绒儿吃面面。”

连日来顿顿都是粟米粥、麦米粥、咸鱼粥，翻来覆去老三样，小家伙早就吃腻了，此刻盼着吃面，欢喜得小脑袋直晃。

恰好乘舟从外面打水回来，进屋把水桶里的清水倒进陶缸，就听见妹妹的喊声，连额上的汗都顾不上擦，快步过来，满眼期待地问：“娘，今日咱们吃面吗？”

施茵望着两个孩子亮晶晶的眼眸，温声笑道：“今日给你们做海鲜面吃。”

“海鲜面！太好了！”乘舟忍不住低低欢呼一声。

绒儿也跟着拍手蹦跳，奶声奶气学着：“海鲜，面面！哦哦！”

欢喜过后，施茵看着手里的杂粮面粉，有些发愁。

寻常面馆做粗粮面，都要借饸饹床压制，面团一压成型，直接落进锅里，省事又规整。可这海岛简陋，哪有现成的饸饹床？

施茵心里盘算着，回头让那木匠，再给她打一个饸饹床来。

饸饹床实则是古时的压面机，荞麦、高粱这类粗粮粉质散、不易成型，有了饸饹床，借力压成细条，落汤即定型，省时又省力。

眼下没有器具，便只能自己多费些力气。

施茵将面粉揉成光洁面团，搁在一旁略微醒发。

瓦罐里，那鲜香的海菜和海蛎子的汤底，此时正咕嘟咕嘟冒着热气。

没有酵母，便是醒发也没膨胀多少，只是因那热气呲的略有些绵软。

施茵在盆中用手揪出一小块面团，没断，仔细地搓着，将那面团搓成长条。

慢慢地便将那整块面团都搓成了条，很快，一条长长的面条，落了满满一盆。

施茵从中间掐断了几节后，放入瓦罐中。