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第274章 捣炙（第2页）

第三次，外面焦了，里面却还带着血丝……

灶房里弥漫着一次次失败的焦糊气，浪费的鸡肉让她心疼不已。房兰英看着女儿折腾，欲言又止，最终还是默默帮她收拾残局。

珠珠和小宝也不再像第一次那样充满期待，只是远远看着。

杜云雀没有气馁。她反复尝试，调整腌制的时辰，控制火候的距离，甚至尝试在腌制时加入一点点茱萸粉增加风味，或是抹上少许村里自制的稀薄麦芽糖浆，希望能让色泽更好看。

几天后，她终于烤出了几串勉强能入口的鸡串。外皮带着恰到好处的焦脆，内里也熟了，味道虽然简单，但至少不难吃。她鼓起勇气，拿给父母和邻居相熟的嫂子尝了尝。

“味儿还行，就是……有点干巴。” 嫂子委婉地评价。

“香料味淡了些，比不上镇上的烤肉。” 路鸣实话实说。

杜云雀听着，心里有些失落，但也知道这是实话。她的“炙鸡串”太平凡了，凭什么让人花钱买？

她再次找到白未曦，这次脸上少了兴奋，多了几分现实的凝重：“未曦，我试了试烤鸡串，味道……很一般。怕是卖不出去。”

白未曦看着她，没有评价鸡串的好坏，只是说：“再试试？”

杜云雀咬了咬唇，想到白未曦毫不犹豫的信任，重重地点了点头：“试！”

“那就去卖。” 白未曦的语气依旧平淡，“卖不掉，自己吃。知道为什么卖不掉，下次改。”

这话简单直接，却瞬间点醒了杜云雀。是啊，光在家里空想、自己品尝有什么用？只有拿到真正的市场上去，才知道行不行，才知道问题在哪里！

她向白未曦预支了一小笔钱，这次没有购置太多东西，只买了些必备的竹签和一小袋木炭。她决定先去近一点的硖石镇试试水，就算全赔了，损失也小些。

第一次出摊，杜云雀选在集市一个不起眼的角落，生起火，烤了几串鸡串。她的手因为紧张而微微发抖。炭火的烟熏得她眼睛发涩，过往的行人大多只是好奇地看一眼她这陌生的摊子和其貌不扬的吃食，便匆匆走过。