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早晚有她的苦头吃!
池安安并不知道王宗平怎么编排怎么想她,她也懒得知道。
回家吃完午饭,她睡了一觉便起来码字,写完了第四章 更新。
小说里的女主唐暖推着小车在路边卖了两天卤味,第二天回头客很多,附近邻居们口口相传,今天做的卤味早早卖光。手头终于不再那么拮据,唐暖决定给自己改善伙食,去超市买了两斤排骨。回到合租的小房子,见室友在吃话梅,便顺手要了几颗过去,然后到厨房做了一道开胃又下饭的话梅排骨。
为了这个情节,池安安今天一大早便去了菜市场,挑了最新鲜的精排。
精排上的肉质细嫩,肉不会太厚也不会太薄,最适合做酸甜可口的话梅排骨。
排骨焯过一遍便去了血沫,池安安将油和冰糖倒入自己精心养护的铁锅里,等糖油颜色焦黄,把擦干水分的排骨倒进去,炒了个漂亮的糖色。
加了调料翻炒几下,池安安取出盒子里的话梅干,又取了几味香料,锅里添水煮开。
水蒸气一旦冒出来,香味也开始源源不断地钻进鼻子里。盖上盖子,池安安改了小火,先去卧室休息了一会儿。
看时间差不多了,她起身回到厨房,锅盖掀开的瞬间,带有梅子清香的排骨味道扑面而来。咕嘟咕嘟的小水花将吸满汤汁的话梅冲带起来,翻滚着圆乎乎的身体,让梅子的滋味渗透进每一滴汤汁之中。
池安安已经感觉到饿了,将火调大,开始快速翻炒收汁。
蒸腾的热气不断带走汤里的水分,汤汁收浓,渐渐变成能裹住排骨的红亮酱汁。出锅后迅速撒上一把白芝麻,香气更盛。
池安安肚子饿得咕咕叫,催促系统快点采集,然后开始大快朵颐。
酸酸甜甜的排骨清爽可口,咸甜的话梅肉可以戳散开,混着酱汤和米饭大口吃下去,浑身好像都卸了力道,放松得不得了。
这顿饭吃得相当舒服,代价是晚上池安安撑到一边看读者评论一边……举哑铃。
【话梅居然可以做排骨?改天试试】
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