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第133章 一顿饭吃出个事业部（第1页）
张伟接到消息的时候，正蹲在旗舰店后厨的地上擦冷鲜柜的排水管。
他抬头看了一眼赵虎递过来的手机屏幕，上面是罗熙缘发来的消息：“晚上有客人，让张伟整两个硬菜。猪肉的，别整花的。”
张伟把抹布往肩上一搭，站起来拧开水龙头洗了把手。
“来几个人？”
“罗总加大卫，再加一个新来的老板。”赵虎往嘴里塞了颗花生米，“天润的陈国强，你认识不？”
张伟的手停了一下。
“认识。以前在天润干的时候，他来车间视察过几回，眼睛长在脑门上，跟我们这些干活的说话从来不正眼看。”
“嘿，今天不一样了。”赵虎嘿嘿一笑，“今天他是来拜码头的。罗总把他收了。”
张伟没说话，从刀架上取下那把跟了他八年的剔骨刀，在围裙上蹭了蹭。
傍晚六点半，天色暗下来的时候，旗舰店后厨的灯全亮了。
罗熙缘领着陈国强和大卫·陈走进来，三个人都没有坐到前面那张铺了白桌布的餐桌前，而是直接围在了后厨的操作台边上。
张伟已经把一扇新鲜的白条肉挂在钩子上，正在分解。
刀在骨头和筋膜之间游走，发出细微的“嚓嚓”声，像是在演奏某种只有行内人才听得懂的乐器。
陈国强的眼睛一直没离开过那把刀。
他在屠宰行业混了十几年，见过的分割师没有一千也有八百，但张伟这手活儿，确实是顶尖的。
每一刀下去，肉和骨之间的分离面都干干净净，没有一丝拖泥带水。
“这个人，以前在我那儿干过。”陈国强小声对罗熙缘说。
“我知道。”罗熙缘靠在冰柜上，双手抱在胸前，“他被你们开除了。”
陈国强的脸微微热了一下。
张伟头也没回，只是手上的刀速快了三分。
二十分钟后，操作台上整整齐齐摆了六个部位的肉，每一块都像是用模具切出来的，形状规整，纹理清晰。