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果然,听到这话,小美蔫儿了。
凌越低头宠溺一笑,“行啦,你真厉害,这袋子有大用处。”
【耶!小美就知道越越心里是在乎小美的!】
“也就在乎一点点吧。”凌越口是心非道。
她今天的晚饭想吃麻婆豆腐,麻婆豆腐讲究八字箴言,麻辣烫香酥嫩鲜活!酥的是肉糜,其他都是豆腐本身的口感。
一块搬砖一样的嫩豆腐在手上切块,放进漏勺在滚水里烫三十秒,去除豆腥味。
锅里倒油六成热,这时候就可以放一些白天摆摊时剩下的肉末,一勺全能调料豆瓣酱和辣椒粉,再放蒜末,加入辣椒粉的肉末在煸炒时比较呛鼻,但凌越真的很喜欢闻这个味道,重口味爱好者最爱的气味。
这时候凌越将烫过的豆腐放入锅中,加酱油、料酒、花椒粉大火盖锅炖煮,豆腐不能翻炒,翻炒就坏了。
三分钟后,想得五彩缤纷的麻婆豆腐出锅。
锅不洗,用剩下的汁水加水煮一碗面条,面条煮好之后,还可以烫一些蒜苔作为面条的配菜。
做好之后端到桌上,打开电视剧正好在播放喜羊羊下饭剧。凌越一口面一口豆腐,细腻滑嫩的口感让她抬不起头看喜羊羊是如何从狼口里逃脱的。
豆腐沾牙就化,味道纯正,花椒的香气为主调,搭配着辣椒粉咸在舌尖跳跃。
面条里寸把长的蒜苔,油泽翠绿,似刚从土里采摘,带着生嫩,吃一口,咔滋响,已经熟透但依旧保留着脆。
虽然菜简单,但凌越非常满足,“好吃!”
待她吃完收拾好餐桌,便回自己的别墅里,算是完美度过这荒诞的一天——
次日,凌越睡醒时还有些懵,知道看见完全陌生的房间,她这才记起来自己已经换个世界生活了。
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