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第123章（第2页）

铁锅烧热放少许油，下葱姜爆香，放入腊肉、香肠丁煸炒出脂香，加香菇丁、胡萝卜碎翻炒片刻，淋少许生抽提鲜。

倒入泡好的米与杂粮，翻匀后加足量清水，大火煮沸转小火，盖盖焖煮。

煮至米汁渐收时，撒入青菜碎，沿锅边淋少许香油，轻轻翻拌。盖盖再焖片刻，待米烂菜熟、汤汁收尽，一碗咸香软糯的腊八饭便成了。

腊八饭一被端到店内，那股霸道的香气就霎时勾住了满店食客的目光。

那是腊肉与香肠的咸鲜裹着温润油脂，缠着杂粮的绵厚本味，与谷物沉实的醇韵所成的层次丰盈的香。

不烈不燥，温软地在店里漫开，惹得人舌尖生津，食欲陡增。

大家本能地循着香味朝顾岛面前放着的大锅看去，有惊艳的、有好奇的、有想一尝究竟的，还有垂眸暗吞口水的。

指尖都不自觉攥紧了领饭的条子，目光黏在锅沿漫出的暖雾上，满是盼着开锅的渴盼。

顾岛没让大家久等，将锅盖掀开。

只见米粒糯白透亮裹着油光，红豆泛着暗红、花生盈着浅黄，腊肉香肠的脂红渗进米间。香菇褐润、青菜脆绿缀在其中，杂而不乱，色泽饱满温润，光看着就让人食欲打开。

食客们当即涌着往锅边挤，好在顾岛早有预备，待人群上前时，提前请来帮忙的杂货铺伙计已先一步拦在跟前，将众人隔在半米之外。

李秋分踩在一个小凳子上，声音嘹亮道：“大家不要挤，按排队顺序，一个一个领。今个腊八饭做得多，只要领到票的都能吃上。”

这下排队的食客们总算放松了下来，队伍也明显有秩序了许多。

这时有人喊了一嗓子，“那没领到的咋办。”

喊话的食客早上来得稍微晚了些，就这么一会儿便错失了美味的腊八饭，正痛心疾首地在一旁啃快餐，难受得觉得今个的快餐都没有以前香了。

“没领上？”李秋分将抹布一甩，“没领上也不着急，下午还有呢，到时候再来领。”

话落，一众没领上的食客立即欢呼了起来。

而这头排上队的食客，已经握着条子开始打饭了。