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第158章 制作黄桃罐头啦（第3页）

开水烫过的罐子倒立在前面的木板上，趁着罐子晾晒的这段时间，王巧巧指挥着众人把一筐又一筐的桃子从地窖里搬出来。

这些桃子是已经在地窖里待了五天左右的，此时水分蒸发了一些，黄桃却不十分软烂，非常适合做黄桃罐头。

打了两大盆的水，将一筐又一筐的黄桃倒进水里，整体清洗一下。

为确保干净，每个桃子都要洗两遍，第一遍放到1号盆中清洗，搓洗完之后再放到2号盆中淘洗一下。

从2号盆中出来的桃子会被削皮，每个桃子都被削皮，削的人感觉很解压，看的人也非常解压，王巧巧想，要是在现代，架一台摄像机，这解压视频不得火爆全网？

王巧巧种的桃子都是离核的，削完皮之后的桃子会被拿去一切两半，去核。

一颗桃子，最多可以切八瓣，但王巧巧只切两半，这样吃着过瘾，而且王巧巧的罐子是比现代的很多瓶子都大的容器，半个半个的放也不影响。

切好的桃子，再用水简单冲洗一下，控干水分之后就可以装入坛子中了。

装八分满之后撒上冰糖和白糖，盖上盖子，就可以上锅蒸了。

蒸制黄桃的时候，需要冷水上锅，蒸制大概20分钟，因为王巧巧的坛子比较大，蒸的时间就久一些。

到时间之后出锅，密封，等过差不多一周时间再食用，效果更佳。

送众人走时，王巧巧给他们每家送了一坛子黄桃罐头，并嘱咐他们：“如果你们家里有冰窖，拿回去之后放入冰窖中半日之后再食用，冰冰凉凉的，会非常好吃。”

“好好好，我们都记住了，你们庄子很忙，你快回去吧，不用送我们了。”

“哎，好！”王巧巧嘴上答应着，腿却没有挪动半分。

到他们的马车消失在晨雾中，王巧巧才缓缓收回视线。

“仙子，能在你们家借点牛奶吗？”

王巧巧眯着眼睛，这才从晨雾中看到孙夏的身影。

“仙子，我家牛昨天夜里生产，母牛难产死了，现在牛犊不吃不喝，我能借点你们家的牛奶吗？”