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柴爹带来的四个饭盒,捂得热气腾腾,掀开盖子,依次排开——
红豆桂圆粥,熬得稠糯,香甜扑鼻。
肉沫蛋羹,金黄滑嫩,入口即化。
蒸熟的水果拼盘,颜色缤纷,清甜解腻。
唯独最后一份,孤零零躺着三个硬邦邦的凉馒头。
不用问也知道,这是给柴毅准备的,意思意思,饿不死就行的“特供粮”。
柴爷爷怀里抱着的陶罐一打开,更是鲜得人直咽口水,那可是地道的飞龙丸子汤。
为了这一口鲜,特意天没亮就让葛师傅,赶到镇上院里现做的。
所谓“飞龙”,即是花尾榛鸡,肉质极嫩,是难得的滋补佳品。
取胸脯肉细细剁成泥,只加蛋清、少许盐,淀粉搅打上劲,一点点挤成小巧的丸子。
再用飞龙骨架吊出清汤,撇净浮沫,放入丸子,小火慢煮,直至一颗颗浮起来。
最后撒上一小撮香菜末,调一点点盐。
汤色清澈见底,味道鲜美异常,一口下去暖到心口。
“七七,快尝尝奶奶给你盛的汤,不烫嘴,鲜得很。”
关奶奶拿着小瓷勺,一勺一勺吹凉了递到胡柒嘴边,眼睛弯成了月牙,“乖,再喝一口!这汤啊,是你爷爷让人一大早给炖的,就怕你吃不下油腻,特意做的清淡口,补气血最管用。”
“慢点吃,不够还有。”
柴爷爷站在一旁,也不甘示弱,夹起一个温热的丸子,递到胡柒手边的小碟里。
脸上笑得极其温和,连声音都放得极轻,“尝尝这个丸子,一点不柴,鲜得很!小心烫啊。”
“七七,尝尝爹给你蒸的蛋羹!”
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