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第471章 海鲜大有可为（第1页）

她可以教大家做清蒸鱼、白灼虾、葱姜炒蟹，但这些菜听起来简单，做起来需要火候，需要手感，需要经验。

对于一个从没进过厨房的人来说，第一步可能就是灾难——

鱼蒸老了，虾煮过了，螃蟹炒糊了，最后得出的结论是“自然食物不好吃”。

那她前面所有努力就白费了。

所以，得找那种——

操作极其简单，简单到有手就行。

不需要太多调料，最好只用盐就能搞定。

就算失败了也不至于太难吃，甚至失败有失败的风味。

唐禾脑子里快速过了一遍各种海鲜的做法。

清蒸？需要掌握时间，而且没葱姜的话腥味压不住。

白灼？同样需要时间，而且蘸料是个问题。

红烧？太复杂，直接pass。

烤？需要设备，联邦没有。

她忽然想起一种东西——

贝类。

花蛤、白蛤、青口、生蚝这些东西，处理起来简单到令人发指。

洗干净，直接丢锅里，什么都不加，盖盖子，开火。

它们自己会出水，自己会开口，熟了就能吃。

那口汤就是最鲜的汤，咸鲜味来自海水本身，连盐都不用放。

顶多切点姜丝丢进去去腥。

没姜也问题不大，原味照样能吃。