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第76章（第2页）

她已经学会不反驳李茉的安排，因为事实证明，李茉走的每一步，都是对的。

十月末，东市新开了一家铺子，李氏菽香的幌子高高挑起，幌子用的是最时兴的牡丹红布料，上头用黄色丝线绣了菽香二字，铺子四面开窗，行人都能看到店铺的内景，窗帘、门帘也是牡丹红，这样一家富贵的店铺，众人也的确看见了，可当真无人知卖的是什么。

东边窗口一排排木托盘，上面整整齐齐排列组合银白色的嫩芽，嫩芽顶上张开两片嫩黄色的豆瓣。豆瓣？怪不得招牌上有菽字，这是什么豆？怎能在冬日发芽？

南边的窗口是一口大锅，里面煮着白嫩嫩、软嘟嘟的白色块状物，众人也未曾见过。

西边的窗口传来浓烈的豆香，乳白色的汁水在锅中翻滚，伙计拿着大勺在锅中搅动，香味弥漫得更远。

北边的窗户则夹着一口黑锅，一种从未闻过的油香在空气中蔓延，伙计把柔软的白色块状物放入油锅中，激发出更浓烈的香味。

店里的伙计有男有女，都穿着蓝色的短褐，包头的巾帕也是统一颜色、统一款式，高高挽起的袖口都是刚过小臂的高度。这种统一、和谐的美，营造出高端、昂贵、不可高攀的氛围。

可东市是什么地方，最不缺的就是有钱人。

一位腰间佩玉的男子上前一步，问：“你家卖的是什么？”

“公子安好。小人正在煎的物事，名唤豆腐，由黄豆所制，公子可试吃一块，不好吃不要钱。”说着，伙计就拿出一个竹碟，铲了一小块煎得两面金黄的豆腐放在上面，又递给他一根竹签，示意他插着吃。

冬日，高温油煎的食物泛着令人喜爱的光泽，那位公子小心咬了一口，仔细咀嚼，倏忽眼睛一亮，急忙问道：“怎么卖？”

“店中煎好的一份卖五个荚钱，一份有十块，还洒盐；若是买回家自己做，一块巴掌大的豆腐五个荚钱。”伙计示意公子随着自己手势看过去。煎好的分量少，立刻能吃，解馋：买回去自己做的分量大，划算。

“这么便宜？”公子大喜过望，还以为这种新出来的东西很贵呢，“给我来十份，送到旁边的陈家酒肆。”

有人开头，就有人接着问：“若买那生的，回去怎么做？”

“您放心，店中免费教授制作方法，您瞧，窗边放大的竹简上，写着做法呢。若是有不喜欢读竹简的，看小人操作，也就会了。”刚好，原本煎好的一锅卖完。伙计重头开始，边讲解边制作：“大火烧锅，先下豆油，豆油烧热，再下豆腐，先不动，等它定形煎黄之后，再翻面。出锅时撒上盐，就成了。”

“等等，你用的是什么油？我怎没见过？猪油？羊油？总不是牛油吧？”