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那老厨师看来在饮食界讯息颇为灵通,他小声地劝说道,“之前不是金勺协会的星级评比赛吗?那冯山你也认识的,就是南河市那个老家伙,他在赛事的时候好像绑架了这个小娃娃……现在呢?不仅身陷囹圄,更让原来在南河市风光无限的冯家完全倒台了……”
这老厨师话语中无不唏嘘之意,“如果我没有猜错的话,这小娃娃就是吴青跟于枫扶持的新一代的饮食界领头人了。”
姚海庆听了他的话,瞬间倒吸了一口冷气,暗自庆幸自己还没来得及做什么事情……
这边的吴青笑着对谢珺道,“小珺你这次的表现真是不错,第一次就做的这么好……不愧是我们三个老家伙看重的人物。”
于枫面上终于露出一丝笑意,点点头道,“米国总统跟总统夫人对你赞不绝口,两人都提了一个小小的要求,让你再为他们烹制一道地道的华夏美食。”
谢珺未曾思考,便脱口而出道,“那扬州炒饭如何?”
于枫哈哈地笑了,“要是旁人说给米国总统跟夫人送上一盘蛋炒饭,我是一定要把他骂的狗血淋头的……但是小珺你的话,我倒是无话可说。”
吴青也笑道,“小珺,用你的扬州炒饭好好征服他们,让那群眼高手低的西方人见识见识我们华夏的美食文化。”
吴青说出这句话来,只觉得酣畅淋漓,心中积怨已久的愤懑之情,在国外屡屡受挫的负面情绪终于烟消云散……甚至觉得他身旁的老家伙于枫都没有这么讨人厌了。
谢珺倒是被二人燃起了斗志,信心满满的。
扬州炒饭在华夏传承已久,以其独特的饭香、蛋香和菜香闻名。炒饭的步骤也就是那样几步,中规中矩的,将火腿等配料切丁后与虾仁、青豆等配料一起下锅划炒。先若干锅后,下油烧热后倒入蛋液,放入米饭后迅速翻炒,保证米饭与蛋液充分融合,粒粒金黄,再倒入划炒后的配料。
步骤中规中矩的,但是谢珺有独特的炒饭技巧,那颠勺起来的速度跟角度,保证每一粒米饭跟蛋黄充分受热,锅里却几乎没有漏出一粒米饭来……看的周围的厨师真是瞠目结舌。
谢珺的配料和加入的调料,都是事先盘算好的,保证了最恰当和美味的口感。
扬州炒饭还没有出过,但是那浓郁的蛋香味跟米香味已经弥漫着整间厨房,只叫人深深吸一口气就将神魂都吸引了过去。
光是看着那炒饭,还未品尝,口水就掉了一地。可以想象到那一锅的扬州炒饭,米饭晶莹透亮,被蛋黄包裹后金黄亮眼,粒粒松软,蓬松有度,吃在嘴里还有些弹牙的口感。口味咸鲜,层次丰富,青豆的脆爽、火腿的咸中带甜、肥而不腻,虾仁的松软鲜嫩……跟一粒粒的金包银完美的融合,真是香味扑鼻、爽润可口。
那些刚刚还对谢珺选择了一道扬州炒饭而在心底嘲笑谢珺的人,早就拜服在谢珺高超的烹饪技巧之下了。
***
s大,杨蕾一行人正好吃完晚饭,准备回宿舍。突然被宿舍大厅的电视上的画面吸引,停住了脚步。
电视上正在直播这次国宴的全过程,画面正好扫到了米国总统津津有味地在品尝那道扬州炒饭。杨蕾环顾了一周,见那些本来去购物、约会、跳舞的学生都下意识地停下步伐,她甚至都能听到众人吞咽着口水的声音。
杨蕾听一个抱着吉他的女生惊讶道,“这是谁出的主意啊,竟然在国宴上上扬州炒饭?哈哈哈哈!”
又有一个女生郁闷地回答道,“这真的是扬州炒饭?怎么看的我馋死了……学校里七块钱一份的扬州炒饭比都不能比啊!”
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