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还顺便把里面的汤都给捞到了一边,顺便过滤下碎骨和肉末。
这个时候,鲍鱼就是已经很香了。
高汤也是非常浓郁的一个状态。
但还是不够。
还没炖好,还可以继续炖。
把那鲍鱼也拿出来,鲍鱼拿出来之后就是一个非常非常香的一个状态。
姜可可都快困死了,但是还是不够,姜可可取出自己之前准备好的另外一口大锅,拿出油,把鸡脚,猪爪,猪蹄,猪肘,还有猪的大油皮,还有最重要的是鸡油,很多的油腻的东西都过油炸一遍。
炸一遍之后,再用竹垫子把这些肉打底,然后再放上刚才炖煮好一次的鲍鱼,再放上一层竹垫,再放一层鲍鱼,再放一层竹垫。
在最上面的时候,封顶的时候要用猪油再糊一层,然后再用鸡的油塞满。
鸡油其实比较难得,因为鸡的话就是比较健康,不像猪一样身上那么多脂肪,鸡油就是非常非常油腻,但是你直接吃的话肯定是不好吃。
这样子炖过之后的汤汁就非常好吃,这一次的话估计得炖七八个小时,就这第一次炖过了之后,只是稍微的可能有一点点入味了,但是可能还是不够。
毕竟这颗超巨大鲍鱼要彻底非常入味的话,就一定非得炖很久。
如果在外边,很难有这个个头的鲍鱼,实在太大个了。
姜可可看了看现在都三点多的感觉了,把那柴烧好,然后姜可可就去洗洗睡觉,第二天起床的时候都九点多了。
那孩子们自己都吃好饭回来了,空间里面也整个空间都弥漫一股非常香的味道,因为姜可可用那个柴火是非常大的,然后一直都在烧嘛,烧到现在,估计那个柴火也差不多就快烧完了。
姜可可就走过去之后用另外一根的柴点燃了之后塞进那个灶台里面,就让它继续炖下去,农村的大铁锅,你越炖越香。
这个东西你越炖肯定是越香的,因为你哪怕炖四五个小时,六七个小时,甚至来至八九个小时,这个火候都是不如现代的那个煤气灶的火候大的。
你用这个柴火烧的话,其实更好吃,但是也需要炖的更久一点。
姜可可那炖的香味,旁边那几个小孩的闻着特别特别香,但是又不敢上来吃:“妈妈,这是做的什么呀,怎么那么香啊?”
“就是啊,你从来都没有做过这个东西给我们吃。”
那几个小孩都是一脸很馋的样子。