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第2章 一个普普通通的农村厨子（第5页）
张远嘴角抽了抽，心说这届网友嘴是真毒。
“条件有限，大家多担待。”
“咱们不看设备，看技术，好吧？”
他不再理会零星的调侃，转身开始干活。
今天晚上，他要把明天宴席上所有需要用到的肉类和鱼都提前处理好。
他将镜头对准了案板旁的一个大水盆，盆里是密密麻麻的小鱼。
“来，家人们，咱们先从这道开胃菜开始。”
他用笊篱捞出一大捧，哗啦一声倒进旁边的盆里，水花溅起老高。
“这叫小白条，野生的，河里捞的。”
“明天要做一道酥炸小鱼，就是用它。”
他话不多说，左手捏起一条还在摆尾的小鱼，右手大拇指精准地在鱼头下一摁，顺着鱼腹用力一划再一拉。
一套动作行云流水，不过眨眼的功夫，鱼鳃和内脏就被完整地带了出来，鱼身却保持着完好。
“咱们农村人处理这玩意儿，不用刀，讲究的就是个快和巧。”
他一边说，手上的动作丝毫不停，一条又一条小鱼被利索地处理干净，扔进旁边的清水盆里。
直播间的人数不知不觉涨到了二十几个，弹幕也多了起来。
【主播这手法可以啊，稳准狠！】
【我们家杀小鱼总是弄不干净，吃起来还苦苦的。】
【喜丧是啥？人没了还喜？】
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