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第485章 知道这汤怎么熬吗？（第4页）
“知道这汤怎么熬吗？”
苏浩算是体会到了“大姐姐”的“厚颜”。
你说什么，人家都能接招。这大概就是“大姐姐”的魅力吧？
“苏郎要怎么熬侬？”
端着酒杯，轻轻摇晃，有酒香从中飘荡而出，与那缕缕媚意混合，在屋中弥漫。引来了红烛的一阵摇曳。
苏浩咂嘴。
“行，算你狠！”
也只好说着，“熬这开水白菜的汤，需要耐心、细心、精心。”
一指汤盆，“用鸡、鸭、猪排、棒骨、火腿骨等小火熬到一定程度时，耐心细致地将沫子撇干净，经红茸（瘦猪肉）白茸（鸡肉）反复扫汤，小火煨熬。”
“嗯，侬喜欢！”
雪茹姐姐那里继续媚眼如丝，“耐心、细心、精心……”红唇轻启，重复着苏浩的话，“如此吊出来的汤，才清亮，味醇，自然鲜香……叫做特制清汤、高级清汤！才能烹调出高档菜肴。”
竟然是给苏浩补充着。
“这也只是熬汤，加入白菜心之后，那可就需要大火收汁了！”
苏浩则是坏坏地一笑。
“那是肯定的。”
雪茹姐姐欣然接受，“只有慢火，没有爆发，终究不会成好汤！一快一慢谓之道。你说是不是啊？苏郎！”
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