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“你确定?市场竞争可是瞬息万变,你这新供应链能稳定多久,可还说不准呢。”陈德生阴阳怪气地说道。
“放心吧。”林粤生从容回应,“我的供应链很稳定,不劳您操心。”
陈德生一听,脸色铁青,冷哼一声转身离去。
1.“煲仔饭”的试验和惊艳登场
翌日清晨,林粤生将系统新解锁的“煲仔饭”菜谱打印成详细的步骤表,贴在厨房墙上。
“今天试做煲仔饭,我要让它成为我们的招牌菜之一!”林粤生在后厨振奋地说道。
阿华有些犹豫:“煲仔饭火候难控,而且夜市那么忙,会不会太复杂?”
“别怕。”林粤生自信满满,“用砂锅做的煲仔饭确实费时,但系统优化过工艺,保证速度和口味兼得。今天我们先试验一批。”
按照系统指示,林粤生选用昨晚新到的优质籼米,洗净后放入砂锅,用文火焖煮。另准备腊肠、鸡肉和青菜,按比例均匀铺在米饭上。焖煮的同时,他调整火候,确保锅底的米饭形成一层金黄香脆的锅巴。
不久后,一锅香气四溢的煲仔饭出锅了。米饭吸满了腊肠的油香和鸡肉的汁水,底层锅巴金黄酥脆,勺子轻轻一铲,便发出清脆的声响。
“快尝尝!”林粤生将煲仔饭端上餐桌,阿华和叶婉婷迫不及待地试了一口。
“天哪,这锅巴也太香了!”阿华眼睛瞬间放大,“这比街上卖的煲仔饭强太多!”
“味道层次分明,连米饭的口感都比别家好。”叶婉婷笑着点头,“这绝对是能打响招牌的一道菜!”
“那就这样定了,今晚推出限量版‘林记煲仔饭’,我们看看市场反应。”林粤生说着,开始规划新菜的定价和宣传策略。
2.夜市新品,顾客争相排队
到了晚上,林记摊位旁挂起一块醒目的广告牌:“新品首发!林记特色煲仔饭,限量50份,先到先得!”
宣传一出,摊位前很快就排起了长队。许多老顾客也闻讯赶来,迫不及待地想尝尝这道新菜。
“林老板,这煲仔饭可真讲究啊,闻着就香!”
“我要两份,一份带回家给老婆尝尝。”
煲仔饭一出锅便被抢购一空。顾客的反馈更是爆棚:
老李的小酒馆,老李烧的恃色菜,酸菜鱼,每桌必点火爆腰花,泡辣猪干,云豆蹄花,辣子鸡,豆花骨头,麻辣豆腐......
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