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第240章（第1页）

邵经理是赶在中午吃饭前回的丰泽园。

“邵经理，您回来了。我有个事想问问您。”栾掌柜一见邵经理回来，就招呼着邵经理。

“栾经理，有什么事，您直说。”邵经理客气的回道。

“是这样的。中午不是推出铁板对虾和铁板白虾吗？在中午十二点半的时候，背备着的二十份虾全卖完了。备用的五份油焖大虾，我给撤了，改成铁板对虾，不到十分钟也没了。

我就想问问，那个铁板，您准备了多少？”栾掌柜说了上午铁板虾的售卖情况。

“卖这么快吗？圆形铁板和方形铁板，各订做了二十块。够用吗？要不要我再去找人做？”邵经理有些吃惊，没想到新菜品在第一天上午就这么好卖。

“邵经理，这样，咱们吃饭的时候，和大厨们也聊聊，听听他们的意见，也听听石头的想法。那个长方形铁板还得问问石头，是干嘛用的。”栾掌柜思索了一下，想听听郑岩有没有什么别的建议。

“也成。这圆铁板已经用上了，长铁板还不知道干嘛的。可能石头还有别的菜品吧？”邵经理觉得栾掌柜说的对。

这菜是郑岩琢磨出来的，他说不定会有别的想法。而且，长铁板还没用上，郑岩应该还有什么菜没推出来。

中午吃饭时。邵经理特意到厨房，叫上郑岩一起去大堂吃饭。

“石头，今天中午，那铁板虾售卖了多少份，你也知道。你觉得咱们下午得备着多少份合适？还有那铁板，够循环使用吗？”

吃了一个馒头，栾掌柜就问了关于铁板虾的事。

“栾掌柜，这前面的事，我也不是很清楚。您问我，有点不合适吧？”郑岩闻言，赶紧放下手里的馒头，回了一句。

“是啊，栾掌柜，这都是客人想吃什么菜，我们就做什么菜。食材没有了，客人还要不要吃那个菜，我们在后厨也不知道啊。”范长青怕郑岩的回答，会让栾掌柜心里不舒服，连忙附和了一句。

栾掌柜微微一笑:“范师傅，石头。这铁板虾中午备了二十份，十二点半就卖完了。我们想着晚上是不是要多备着一些？可又担心你们后厨忙不过来。