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众人忙活一阵,一道道香气喷喷的菜陆续端上了桌。
堂屋里摆了两桌,侧厅支了一桌,菜碟子摞着菜碟子,把桌面挤得满满当当。
炖鸡、腊肉炒蒜苗、酸豆角炒鸭胗、一盆炖得奶白的鱼头汤,还有一大碗扣肉,油亮亮的,在煤油灯下泛着温润的光。
菜色比平时丰盛不少,但做法跟海边不一样,山里人做菜口味偏重,辣椒放得多,酱油也下得足。
这边的饮食风俗和海边渔村截然不同。
海边多食海味鱼货、清淡粥食。
山里却是腊肉土鸡,山菇笋干居多,炒菜放的辣椒多,但香辣下饭。
陈业峰在海边吃惯了清淡的,头几口被辣得直吸凉气,但也觉得过瘾,就着这顿杀猪菜连吃了两大碗饭。
要是换做别的海边人,一时半会儿未必吃得惯山里的菜式。
但由于陈业峰前一世在外地熬过好几年,早已适应了各种饮食习惯。
几个来帮忙的邻居也坐在那桌,一边吃一边聊着明天的事,谁负责端菜、谁负责倒茶、谁负责招呼女眷,这个都要事先分配好。
周母端着一碗汤从灶房出来,放在桌子中间:“阿峰,多吃点,等下杀猪还有得忙。”
陈业峰应了一声,夹了一块扣肉放进嘴里,肉炖得软烂,入口即化,油香裹着酱香在舌尖散开。
吃完饭,周家的女人们又忙开了,把明天要用的碗碟又洗了一遍,把提前备好的菜一样一样装进搪瓷盆里,用笼布盖好。
到了下午,太阳偏西的时候,请来的屠夫挑着工具上门来。
这是来杀猪的,周家打算宰一头猪,用来办订婚宴。
院子里腾出一片空地,那头养得膘肥体壮的大肥猪早已备好。
周父他们把猪赶出来,众人纷纷上前搭手,陈业峰也主动上前帮忙摁腿、搭架子,动作也很麻利。
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