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下一年又不是不结了。
徐雪筠低头数了下:“再把这颗树上的敲完。”
她一边敲一边回答:“我奶奶每年都要送好多秋梨膏出去——你们走的时候也给你们装一瓶,冬天的时候喝点对身体好着呢。”
苏轼一听自己走的时候还能拿一瓶,叹气声一下子就断了,甚至还指挥着:“往左,往左,诶对,那有一个大的。”
诸葛亮笑着摇头,把自己手上已经满了的布袋用旁边的绳子系起来。
敲完梨就该回去做秋梨膏了,这可是个大工程。
先要把这几袋子的梨洗干净削皮然后切成小块。
技术指导——刘姨。
“市面上大部分卖的都是纯的梨膏,但是我们家里老人小孩多,所以一般都还会再加点东西。”
徐雪筠一边说一边往案板上放东西:“老姜,红枣,罗汉果,川贝,冰糖,蜂蜜。”
刘姨诶了一声:“对,就是这几样,老姜去皮后切成丝,红枣去不去核都行,反正之后会捞出来,但是得切成两半,这样更好出味,罗汉果捏碎,川贝一小把就够了,用药碾子碾碎。”
徐雪筠没忘提醒他们:“这是我们梨多,你们回家要做的话,这些东西放一点点——”
她掐了个指尖关节:“就这么一点点就够了。”
好像生怕他们回去自己把自己毒死。
刘姨笑呵呵的:“做法其实一点也不难,难的是处理食材的步骤。”
都要切要洗,麻烦着呢。
幸好他们人手多,一个负责洗,两个负责削皮,剩下的负责切,没一会,一袋袋雪花梨就变成了一盆盆的干净梨块。
徐雪筠平时自己不怎么吃梨,但是见到被洗干净削好皮切成块的梨就有点忍不住了。
她举着手机,鬼鬼祟祟的蹲在盆后,装作是给他们介绍梨,但实际上嘴巴里咔嚓咔嚓的声音就没停过。
看天幕的人一听就能听出来这梨有多脆多清甜,一咬满盈的梨汁就被牙齿压榨了出来。
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