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第437章 火车上（第3页）

但是这句话其实也不是很对。

至少在这个年代，好多厨子都是找不到工作的。

荒年饿不死厨子，是因为当时大家以为在荒年的时候，厨师也能找到食物，所以饿不死。

也因为如此，穷苦人家的孩子最大的梦想就是长大之后去做一个厨师。

民国时期，城市在扩大发展，所以厨师这个行业也迎来了快速的发展。

这些厨子在师傅面前学习了几年甚至十几年的时间，希望等自己出师以后也能和自己的师傅一样能凭借手艺去吃饭。

但是事情根本就不是这么简单。

在日军侵略之前，民国的各大城市都是一派歌舞升平的景象，有钱人家不在乎钱，请来厨师都是直接去养一个厨师班子。

但是这种阔绰的主家还是少有的，大部分的厨师在出师之后都只能去大饭店里做菜。

在和平年代，在大饭店里当厨师当然不是一件难事，好多有水平的厨师都是饭店去花大价钱去争抢的。

但是在这个年代，情况就变得不一样了。

厨师多了，饭店少了。

在南京城内，巅峰时期城内有上百家各种高档饭店，每个饭店都有自己的拿手好菜。

但是在日本人过来以后，好多饭店都转移去了西南。

他们不想在日本人的统治下去当顺民。

还有一些留了下来，他们以为只要自己有手艺，在哪里都能活下去。

但是没想到形势变化的是这么快。

当日本人过来之后，他们首先做的事情就是将城内的那些饭店给逼上绝路。