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第733章 哪舍得轻易吃老母鸡？（第4页）

这就是最终成块的正宗漆油了！

这种做好的漆油，保存起来格外省心。

密封好能放上半年到一年都不会坏。

姜宁找出自家干爽的陶罐，把漆油块轻轻放进罐子里。

仔细盖好盖子密封严实，按照山里存油的老法子。

往后平日里想用，随手取一块就行，方便得很。

费了不少功夫，总算是把地道的漆油给熬制好了。

姜母看着那盆成色上好的漆油，脸上满是笑意。

搓了搓手就打算露一手，给家里人做一道地道又解馋的漆油鸡，好好犒劳犒劳忙活许久的大伙。

要说这漆油鸡，算得上是山里独一份的美味。

讲究的就是一个原汁原味。

而最地道的做法，必得用山林里散养的土鸡，还得是养了一两年的老母鸡才最好。

这种老母鸡整日在山间坡地乱跑，刨虫子、吃野籽、喝山泉水。

运动量足，养上一年半到两年，肉质紧实不柴。

不管是炖还是煮，鲜香味都格外浓郁。

炖出来的汤更是醇厚回甘，配着漆油的香味，那叫一个绝。

可眼下是60年代，家家户户日子都过得紧巴。

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哪舍得轻易吃老母鸡？

老母鸡可是宝贝，能下蛋，鸡蛋可是宝贝。