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第688章 这这是什么玩意儿？！（第3页）

拿出来照样能吃，而且是越放越香，越放味儿越足！”

周安看着那块色泽沉厚的酸鱼，心中不禁感叹起来。

能把容易腐坏的鱼肉，变成一种可以长期保存，甚至风味更佳的食物。

果然是劳动人民的智慧呀！

“小安，小宁，你们过来搭把手！”

舅妈招呼道。

“今天带回来的这两大桶鱼，得趁着新鲜赶紧处理了，也给它做成酸鱼！”

“好嘞！”周安和姜宁立刻应声。

院子里很快就忙活开了。

两大木桶的河鱼，被倒进一个大木盆里，活蹦乱跳，水花四溅。

舅妈的手法快得让人眼花缭乱。

抓起一条鱼，用刀背在鱼头上一敲，鱼就不动了。

接着刮鳞、开膛、去内脏，一气呵成。

姜宁也在旁边帮忙，她的动作同样熟练，显然是做惯了的。

周安也想上手，却被舅妈笑着拦住了。

“我们干就行，你帮我把姜、蒜都给剁成末，越细越好！”

“行！”

周安也不争，搬了个小板凳就在一边剁起了姜蒜。

院子里，只听见“唰唰”的刮鳞声，和“笃笃笃”的剁料声。

交织成一曲充满生活气息的乐章。