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第228章 在一品楼推广火锅（第1页）

等面包上齐之后，叶知语拉上帘子认真的开口，“表哥，我不开玩笑，其实我有一个吃食的方子，想在家中酒楼推广，不知道你意下如何？”

表妹做饭好吃他是知道的，原本以为这都是他们林家的秘方，自己虽然有心，但是也不好多问，今日表妹主动提出来，自己忽然就来了兴趣。

“什么方子？就像之前你给父亲做的辣子鸡那样的吗？”

叶知语摇摇头，“那些个菜虽然好吃，但是对于厨师的要求也高，一天接待不了几桌，而且万一厨师拿着学会了跑去别家做工，对自家酒楼也是个损失。”

姜辛玦认真的想了想，然后说，“可不可以就像瑞丰阁那样，在家中挑选几个签了死契的下人看管配方，然后对其他伙计保密？”

叶知语摇摇头，“点心的配方简单，一锅可以出小半天售卖的量，找几个下人就够了，可是酒楼一桌客人最起码七八个菜，一天最起码翻台十几桌才能够成本，人工量太大。”

已经被完全吊起兴趣的姜辛玦连忙问，“那你说的方子是什么？”

叶知语眨眼一笑，“火锅！”

随后在表哥迷茫的眼神中开始解释起来，“就是一个大锅，里面配好汤料，然后再桌上开个洞，桌子下点上炉子，锅开了，客人可以自行下菜进去烫熟，这样，省去了厨房大厨的成本，又能提高上菜的效率，哥哥想不想试一试，我提供汤底。”

这种吃法姜辛玦闻所未闻，但是多年经商的直觉告诉自己，这件事可行。

连忙说，“需要准备些什么东西吗？”

看着他猴急的样子，叶知语噗嗤一声笑出来，“这样吧，今晚就在你酒楼设宴，把外祖母，和大舅三舅一起喊着，我亲自动手，让你们尝一尝这火锅是什么滋味，到时候要不要做，你自己决定。”

姜辛玦恨不得立马去安排，但是叶知语却拦住了他，“急什么？时间还早呢。”

说完对着外面喊了一声，“春兰，你去端一杯龟苓膏上来，给表哥尝尝。”