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第118章（第1页）

“你在家多收点鸡蛋，咱们也能挣头猪钱。”凤爹觉得闺女教的腌制咸鸡蛋的方法也能挣大钱。

这几年他们家的鸡蛋一直就没断过，蓝凤吃鸡蛋吃出了花样儿，不爱吃煮鸡蛋就经常吃煎鸡蛋、蒸鸡蛋羹，这玩意儿虽然好吃，但吃多了也也有点腻不是。

所以又开发了新的花样——腌咸鸡蛋。

他们这儿腌咸鸡蛋非常的简单粗暴就是煮点大料水，然后放盐，把鸡蛋往里一扔，几十天后鸡蛋漂上来就腌制好了，但这样的鸡蛋其实不怎么好吃。

日子少了，鸡蛋不够咸，蛋黄肯定没油。

日子长了，蛋黄是流油了，蛋清除了咸没别的滋味了。

有时候就一个缸里腌出的鸡蛋，也有咸有淡。

蓝凤就想起曾经在美食视频看到的那种泥巴腌咸鸡蛋方法，保证个个冒油，方法也特别简单，无非就是加点泥巴。

她当时看到的美食纪录片，是家里老人在家辛辛苦苦腌制泥巴鸡蛋，然后将鸡蛋邮给远方打工的儿女，还感动了一把，所以印象很深刻。

家里东西都是齐全的，蓝凤这么一说，凤娘也心痒痒，就和闺女一起腌了十个鸡蛋，当然也存试验的心思，第一次没弄太多。

结果味道还真不错，凤爹娘都觉得好吃，真的是个个冒油。

大早上的切两个分成四瓣儿，一家四口的，一人半个，就着粥吃的美滋滋的。

十个鸡蛋，两三顿就给吃了。

他们家已又开始腌制下一茬，年前已经腌第三茬儿了，因为前两次都没有失手，这次腌制的就有些多，整整两百个。

腌制这么多，肯定不都是家里吃的，凤爹有些小心思。

他年前特意给供销社的宋哥还有主任送了，一家送了二十个咸鸡蛋，并告诉他们吃法了。

年后他再过去问问味道怎么样，要是他们觉得好的话，看看可不可以在供销社卖。

他也不贪心，每个鸡蛋能挣一分钱就行。

别小看这一分钱，数量多了，也是大钱。说不好真能挣出来一头猪的钱呢。

供销社不行，他找厂子去，都是有钱人。