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第409章（第1页）
孙灿烂先对小二进行了一番强化，然后该上墙的公示先上墙，由着小二高声向食客宣读食蟹的各项禁忌和注意事项。
孙灿烂则在杨延保和段子轩的护送下，出了账房间穿过人群前往厨房，螃蟹能否顺利上市并卖得好价钱，今晚非同小可。
灶间热气腾腾，一只只螃蟹已经按要求上了蒸笼，孙灿烂再次仔细地检查了一遍，突然轻轻地笑了笑，然后对段子轩说道：“段大哥，麻烦你让人切些姜丝放在螃蟹上面，再在上面洒些洗净的鲜菊花。”
等到一切准备就绪蒸笼上锅开始起火，小二就开始接二连三地给厨房送来了一份份点菜单，根据点菜单上标注的各桌螃蟹数量和食客人数，孙灿烂对着段子轩耳语几句。
段子轩点了点头，拿着点菜单亲自去了前堂，很快段子轩响亮的声音从前堂传入厨房：“各位，各位请大家安静一下，今日是本店第一次引进山花农庄的新产品－－螃蟹，承蒙大家光临，段某十分感激。
大家应该都已经看过本店出的公示，由于螃蟹性寒，不宜多食，再加上今日到本店的螃蟹数量有限。
因此为了避免各位客官吃多了伤及身子，也为了保证今日所有的客官都可以品尝到螃蟹的美味，所以今日的螃蟹只能限量供应，每位食客最多只能点上两只。
请各位客官多多谅解！
为表示本店的歉意，今日本店每桌免费赠送一壶山花农庄出品的百花酿，请大家品尝！
另外有几桌点的菜肴与螃蟹有些相冲，容易引起腹痛腹泄，为了各位客官的身子骨，麻烦各位更改一二。”
虽说段子轩在听了食蟹的诸多禁忌后，打算晚上只供应螃蟹，孙灿烂却没有同意，哪能只是供应螃蟹停了其他菜肴，若是那样的话，一人两只螃蟹哪里够人家填肚的？
虽然段子轩此时才出这样的告示，让特地前来尝鲜的食客心里有些不爽，不过一来是段子轩亲自出面向大家赔罪，二来酒馆又给每桌免费送上美酒，除了少数几个略作抗议以后，前堂还算平静，这让一直提着心的孙灿烂总算松了口气。
刚才孙灿烂粗粗看了一下小二送进来的点菜单，发现了不少问题，也许这些食客的心思都被螃蟹勾了去，没有仔细听小二宣读酒馆的公示，所以大多的点菜单都或多或少存在一些问题，而店堂的小二对这些禁忌也不完全了解，没能及时纠正。
当孙灿烂尽责问题以后，只能临时起意，向段子轩授意，提出了以人头供应螃蟹的主意。
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