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唐娇看看雪,一下子想到了什么跑到水缸后面拽出个青色的坛子,打开盖子,一股浓郁的玫瑰花香扑面而来,唐娇拿着小勺沾了点坛子里的玫瑰酱,舔了一口。点点头玫瑰酱酿好了。
这是唐娇没下雪之前,闲着无聊腌的。前段时间满山的红花要败了,唐娇看孩子们成天往家里摘花,就想起了玫瑰酱。但她没用山上的野花,把花虽然长得根玫瑰一模一样,气味也相似,但谁敢保证吃起来有没有毒。
她用的是空间里的玫瑰,花瓣肉厚就是可食用的玫瑰品种。
挑着没都绽开的玫瑰,清洗干净加细盐白糖,蜂蜜也行,把花瓣腌上。
这些天都有事忙,唐娇都忘了这事儿了。
腌好的玫瑰酱,占馒头吃泡水喝都是可以的。
唐娇今天想做玫瑰饼,闲着无聊也只能没事儿做做烘培。
面粉里加猪油,少添些水,把面粉搓成雪花状,这是做油酥呢。然后用手和面,到面团光滑。
还是面粉加猪油,这次猪油加的多些,重复上面的这么步骤。这是油皮。
活好的油皮油酥,揉成一个个面戒子,擀成长条,油皮放到油酥里面,卷成花状,用手捏圆面口,用小勺把玫瑰酱包进面里,按压,一个玫瑰饼就都做好了。
都做好之后,摆上烤盘玫瑰饼上面刷一层油,上烤箱烤一刻钟。
甜香酥脆的玫瑰饼就做好了,没关热唐娇拿起一个就咬了一口,烫是烫了点,但酥饼还是热的时候好吃。
都捡出来,用篮子装好,受潮就不什么好吃了。
“娘娘娘!!!”
院子里林三河突然的吼叫声,害得唐娇猛的噎住了。
一掀门帘:“你鬼吼鬼叫什么呢?”
林三河看着唐娇,激动的跑过来。
“娘.....菩萨显灵了菩萨显灵啦.......”林三河激动的语无伦次的,翻来覆去的就是这一句话。
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